小编今天教大家做一道“榴莲蟹”这是一道热带风情的美食。
首先应该准备如下食材：
主料是榴莲和帝王蟹，辅料是彩椒、洋葱、面粉、蒜蓉、淡奶油、盐、黄油和鸡精。
这里提醒大家日常在家做时可以使用梭子蟹等海蟹进行烹饪。
①将帝王蟹改刀切段，并在切口处裹上面粉
（在切蟹时要注意用刀安全呢，坚硬的部位可以使用刀背，可以省力不少）
②煸一些蒜末，将处理好的帝王蟹入锅煎制，将煸好的蒜末倒入锅内，倒入开水煮五分钟
（煎螃蟹与煸蒜末不能同在一起，要分开来做，加入的白开水不易过多，等待螃蟹变红就可以进行下面的步骤了）
③调味可以加入黄油、淡奶油、盐、味精、调制大火收汁
（加入黄油和奶油后用锅勺将汤汁浇灌几次，方便更加入味，奶油和榴莲同时食用是没有问题，喜欢奶香的小伙伴还可以加入一点食盐）
④放入辅料，在出锅前加入主料榴莲
（这里我用的辅料是彩椒和洋葱，可以使菜品色彩更加漂亮呦）
⑤稍微闷煮一下后，就可以出锅了，是不是很方便，很有食欲啊
