导读：时间如流水，2021年的第三个季度已经接近末尾了，养猪人对猪价上涨的期盼从端午盼到了中秋，从5月盼到了9月，猪价不仅没涨，反而“一跌不起”。当下，猪市已经发生了四个转变，而这四个转变也致使猪价承压下跌，何时能到底呢？猪贩子：“5元也保不住。”
我国是世界上猪肉产量最高，也是消费量最高的国家，生猪养殖不仅解决了居民的吃肉问题，也解决了大量农村剩余劳动力的工作问题。2016年我国的养猪场就已经达到了4260万个，以每个猪场平均两个劳动力计算，单养猪一项就解决了8400多万个工作岗位。
在我国散养户一直占据养猪行业的主体，而散养户也被认为是最符合我国当下国情的养殖户，不过随着非瘟的侵袭，规模化猪场在资金以及疾病方面方面的优势逐渐显现出来，最近两年规模化猪场的养殖量已经反超散养户，成为了新的养殖主体。而这就是猪市发生的第一个转变，生猪养殖朝着规模化方向发展。
猪市的第二个转变是消费力的改变，猪肉一直是我国居民最喜欢的肉类之一，可最近两年显示非瘟让大家对猪肉望而生畏，好不容易不怕猪瘟病了，猪肉价格又达到了史上最高价，又让消费者对高价猪肉望而却步。再加上最近几年国内养牛、养羊等其他养殖行业的发展，猪肉竞品增多且供应稳定，进一步缩减了猪肉市场。而消费端的持续低迷是导致猪价久跌不涨的重要原因之一。
猪市最大的一个转变则是猪肉供应量的大幅增加，目前全国能繁母猪和生猪存栏量均已经超过了2017年的正常水平。更为致命的是猪多了的同时体重也增加了，目前出栏生猪均重依然高于2017年的水平，而且市场上还有大量的体重超过400斤的牛猪和多达150多万吨冻猪肉。这一点则是猪价下跌的另一个原因。
让猪肉供应增加的另一个因素是淘汰母猪和肥猪的数量增多，以前这些猪肉很多都被进行了无害化处理，可现在大多数肉都流向了市场，这不仅增加了猪肉供应，还加大了非瘟的传播风险。
要想让目前的猪价反弹，或者是产能的大面积下降，或者是猪肉消费的大面积恢复，目前我们所能寄托于希望的猪肉消费就是春节了，不过我国猪价素有“逢节必跌”的传统，虽然春节猪肉消费确实相比日常会有所增加，但是在产能供应过剩的当下，想把猪价到底的希望寄托在明年猪价还是比较难的。我认为猪价到底起码要等到明年的8月，这主要依托于以下两点：
- 1、七八月份能繁母猪存栏量环比连续下降，按照养殖周期，明年的6、7月份生猪出栏量有可能跌至低谷，从而刺激猪价的上涨。
- 2、明年上半年依然处于产能恢复的惯性增长下，而且上半年还是我国猪肉消费的传统淡季，这一增一减，猪价难见上涨。
“到底时间”预测差不多了，那就是猪价跌到什么时候才能迎来彻底反弹，近日，我在某群里面看到有猪贩子表示猪价5元也保不住。据这位猪贩子介绍，当下猪市依然存在对猪价不利的因素。
目前东北、西南、华北几个习惯饲养大肥的地区都积压着不少数量的大肥猪。当下猪价过低，养殖户亏损严重，猪场在疾病防控方面的投入也是越来越少，以前都用进口苗、进口消毒剂，现在则是改成了国产苗和不用消毒剂。疫苗的更改会影响到猪群的健康度，消毒剂则是为了杀灭侵入猪场内的病毒。如果两者同时改变，再加上各地养殖量增加后养殖密度也随之增加，为各种疾病的预防造成了较大的阻力，不仅非瘟容易发生，就连传统的口蹄疫、蓝耳、伪狂犬都有可能发生。一旦发病就意味着生猪的抛售，意味着猪价的下跌。
虽然当下不少猪场将猪价的上涨希望寄托在腌腊季节和春节前后，但从前面几个节日的表现来看，腌腊和春节消费利好对猪价的提振还是有限的，毕竟已经改变的消费习惯想恢复回来还是比较难的。
猪价的最低谷大概率会出现在明年的3、4月份，一方面是猪肉供应是最高的，因为可供出栏生猪数量是最大的，另一方面猪肉消费又处于低谷，因为猪肉消费还受到春节的影响，属于传统猪肉消费淡季。
9月24日猪价：全线下跌，平均跌幅0.2-0.3元最后我们再来看一下9月24日猪价，全国猪价继续下跌，各地猪价降幅基本在0.2-0.3元，目前华东的最低价为5.7元，华中为5.6元，华南区为6.1元，华北区为5.6元，东北区为5.4元，西南区为5.2元。依照当下的下跌情况推测，再过2-3天西南猪价将有可能率先“破5”，由此来看5元也保不住并不是危言耸，对于后续猪价养猪户还是应该做好充分的思想准备。
