夏日时光鲍鱼排骨汤的做法步骤(夏日时光鲍鱼排骨汤的做法步骤)(1)

好姐妹送来一箱鲍鱼,太多实在一下子吃不完,于是各种炖,各种煮。 简单的一道汤,操作完一起放进电炖锅。就等着喝了。 鲜,甜,有营养

难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

鲍鱼8头 排骨250克
姜2片 料酒3勺
枸杞适量 盐鸡精适量

#夏日时光#鲍鱼排骨汤的做法步骤

夏日时光鲍鱼排骨汤的做法步骤(夏日时光鲍鱼排骨汤的做法步骤)(2)

1. 鲍鱼挖壳,挖肚。用刷子刷净表面粘液,脏东西。打十字花刀。

夏日时光鲍鱼排骨汤的做法步骤(夏日时光鲍鱼排骨汤的做法步骤)(3)

2. 开水煮3分钟捞出洗干净

夏日时光鲍鱼排骨汤的做法步骤(夏日时光鲍鱼排骨汤的做法步骤)(4)

3. 排骨冷水下锅煮开3分钟洗干净

夏日时光鲍鱼排骨汤的做法步骤(夏日时光鲍鱼排骨汤的做法步骤)(5)

4. 炒锅适量油,排骨煎两面有点金黄

夏日时光鲍鱼排骨汤的做法步骤(夏日时光鲍鱼排骨汤的做法步骤)(6)

5. 排骨鲍鱼,一起放进电炖锅,放点姜片。炖2小时,中间开锅时加3勺料酒去腥。最后半小时撒点枸杞。

夏日时光鲍鱼排骨汤的做法步骤(夏日时光鲍鱼排骨汤的做法步骤)(7)

6. 根据口味放适量盐鸡精提鲜。

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