香蕉豆腐慕斯(Banana doufu Mousse)

这两天一直在琢磨着宝宝们

减肥期间想吃甜品

奶油这种高热量的不合适

但想吃棉滑口感的甜品还是有的

于是就琢磨除了香蕉豆腐慕斯

豆腐是一种低卡食物

香蕉对于减肥也有效果

那就可以做出来减肥期间

奖励自己的小甜点

既满足了口福

还绝不用担心会胖哦~

芒果绿茶慕斯蛋糕的做法(澳澜烘焙香蕉豆腐慕斯)(1)

香蕉豆腐慕斯 /配料

材料:

1. 内脂豆腐 200g

2. 香蕉(大) 一根(约90g)

3. 吉利丁片 一片(约5g)

4. 牛奶 40g

5. 低脂奶酪(可选) 150g

6. 酸奶 适量

ps:如你打算用奶酪,吉利丁片的用量需要改成8-10g喔~~

准备好材料跟着我们一起来吧~~~

GO~~~

芒果绿茶慕斯蛋糕的做法(澳澜烘焙香蕉豆腐慕斯)(2)

把吉利丁片放进冰水泡,泡软为止备用。

芒果绿茶慕斯蛋糕的做法(澳澜烘焙香蕉豆腐慕斯)(3)

芒果绿茶慕斯蛋糕的做法(澳澜烘焙香蕉豆腐慕斯)(4)

把豆腐入水放锅煮开,去掉豆腥味

大火煮2min左右。

芒果绿茶慕斯蛋糕的做法(澳澜烘焙香蕉豆腐慕斯)(5)

芒果绿茶慕斯蛋糕的做法(澳澜烘焙香蕉豆腐慕斯)(6)

把豆腐水分沥干。

芒果绿茶慕斯蛋糕的做法(澳澜烘焙香蕉豆腐慕斯)(7)

芒果绿茶慕斯蛋糕的做法(澳澜烘焙香蕉豆腐慕斯)(8)

把奶酪放进融化盘里融化。

芒果绿茶慕斯蛋糕的做法(澳澜烘焙香蕉豆腐慕斯)(9)

芒果绿茶慕斯蛋糕的做法(澳澜烘焙香蕉豆腐慕斯)(10)

把豆腐与香蕉(切块)放进搅拌机。

芒果绿茶慕斯蛋糕的做法(澳澜烘焙香蕉豆腐慕斯)(11)

芒果绿茶慕斯蛋糕的做法(澳澜烘焙香蕉豆腐慕斯)(12)

搅拌到均匀为止哦。

芒果绿茶慕斯蛋糕的做法(澳澜烘焙香蕉豆腐慕斯)(13)

芒果绿茶慕斯蛋糕的做法(澳澜烘焙香蕉豆腐慕斯)(14)

完成后倒出加入吉利丁片

搅拌。

芒果绿茶慕斯蛋糕的做法(澳澜烘焙香蕉豆腐慕斯)(15)

芒果绿茶慕斯蛋糕的做法(澳澜烘焙香蕉豆腐慕斯)(16)

再加入溶好奶酪搅拌均匀。

芒果绿茶慕斯蛋糕的做法(澳澜烘焙香蕉豆腐慕斯)(17)

芒果绿茶慕斯蛋糕的做法(澳澜烘焙香蕉豆腐慕斯)(18)

放到中意的模具中,冷藏4h以上定型

(本次用的是萨瓦林模具)

芒果绿茶慕斯蛋糕的做法(澳澜烘焙香蕉豆腐慕斯)(19)

芒果绿茶慕斯蛋糕的做法(澳澜烘焙香蕉豆腐慕斯)(20)

定型完成之后脱模

(澳澜的硅胶模具脱模是不是很快呢)

芒果绿茶慕斯蛋糕的做法(澳澜烘焙香蕉豆腐慕斯)(21)

芒果绿茶慕斯蛋糕的做法(澳澜烘焙香蕉豆腐慕斯)(22)

把酸奶倒上蛋糕表层。

芒果绿茶慕斯蛋糕的做法(澳澜烘焙香蕉豆腐慕斯)(23)

成 品

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芒果绿茶慕斯蛋糕的做法(澳澜烘焙香蕉豆腐慕斯)(25)

芒果绿茶慕斯蛋糕的做法(澳澜烘焙香蕉豆腐慕斯)(26)

一口下去粉粉的感觉

减肥期一样可以吃

是不是被我们吸引到了呢

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还有相关的烘焙材料我们也为小主准备着呢~

芒果绿茶慕斯蛋糕的做法(澳澜烘焙香蕉豆腐慕斯)(27)

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