导语：芝麻酱调稀，是用热水还是凉水？都不对，这样做，口感细腻丝滑
芝麻酱是我吃火锅的时候，必选的一款调味料，醇香浓郁、口感细腻的芝麻酱，再加上点花生碎以及老陈醋，不管是吃什么食材，都会感觉很香，因为芝麻酱的浓稠感，从而使得人们对于它有着两种截然不同的态度，喜欢它的人是因为芝麻酱的浓稠感，不喜欢的人也是因此，不管别人有着什么样的看法，总之我是特别钟爱芝麻酱的，而且是属于从小喜欢到大，小时候吃芝麻酱，总是将芝麻酱给调的稍微稀点，将清洗干净的生菜蘸着吃，特别的爽口。
这有点类似东北人的吃法，蔬菜沾大酱，长大便是吃火锅少不了的调味料，对于我这种这么喜欢吃芝麻酱的，平时又特别喜欢烹饪的，当然是少不了会在家试着自制芝麻酱，自制的芝麻酱，干净又卫生，真材实料无添加，这样吃起来才会更加的健康，自己做的芝麻酱，看上去也会觉得特别的诱人，做好的芝麻酱，以后便可以用馒头蘸着吃，面条伴着吃，还可以做小饼干，真的是太爽了，而且芝麻酱的做法也是非常简单的，下面我们一起学习。
浓香芝麻花生酱的做法：
备用食材：花生米300克，熟芝麻50克，芝麻油30克，盐5克，白糖15克；
制作过程：第一步，首先将花生仁，放在烤箱中，上下火180度，火烤18分钟；
第二步，烤制花生米微黄的时候，去掉花生米的红衣，再将花生米碾成碎末；
第三步，芝麻直接放在炒锅中，干炒至芝麻变色后，盛出，碾碎；
第四步，破壁机擦洗干净后，将处理好的花生碎、芝麻碎放入，加上盐和白糖；
第五步，调至酱料功能，打至自己喜欢的状态的时候，分次加上芝麻油；
第六步，继续打至花生酱粘稠，即可将其盛出，装在无水无油干净的容器中保存即可。
烹饪小技巧：1、我个人比较喜欢待油点颗粒感的花生酱，如果你喜欢特别细腻的，可以选择多打一会，这个按照自己的喜好操作即可，烘烤花生米的时候，注意按照自家烤箱的情况来定，注意不要烤糊了，或者是直接放在炒锅中干炒，这样也是可以的，芝麻油需要分次少许的加入，可以很好地控制稀稠度。
2、在家自制芝麻酱，按照食谱中的方法，去做芝麻酱，醇香浓郁，特别的香，适合各种的操作，自己亲手做的芝麻酱，真材实料无添加，吃着也会更加放心的，不管是买的芝麻酱还是自制的芝麻酱，都会是非常浓稠的，在吃的时候，当然是要将其调的稀一点，那么在调稀芝麻酱的时候，应该怎么做的？
3、用水调稀芝麻酱是很棒的选择，但究竟是应该用热水调还是凉水调呢？其实这两种做法都不对，正确的方法，应该是用温水调，并且要分次少许的慢慢加，朝着一个方向不停地搅拌，直到调成自己喜欢的程度即可，这才是芝麻酱调稀最正确的方法，调好的芝麻酱，吃起来口感细腻又丝滑。
如果你认为芝麻酱的做法还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是分享给更多的人学习！
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