深情讲述一坛清水的故事(故园往事18)(1)

儿时在村里见到有人用皂角砸碎泡水洗头、洗衣服,但并不普遍。泡出的水搅拌时有泡沫出现,用手摸有滑腻感。当时我们村里没有皂角树,我见到的皂角是村民从外村亲戚朋友家找来的成熟了的干燥皂角,长条形而扁,稍有弯曲,皂角约有家用筷子长短,约二三指宽,半指左右厚。表面不太平,有粒状凸起,红褐色,被灰白色粉霜,擦去后有光泽。两端略尖,基部有短果柄或果柄断痕,背缝线突起成棱脊状。质坚硬,摇之有响声,剖开后呈浅黄色。

从文字记载看,秦汉时期,人们就用皂角来洗衣物和头发了,到隋唐已形成惯例。皂角是皂荚树的果实。皂荚树是落叶乔木,春季开白色花,结出的荚果呈带状,荚果中富有胰皂质可供人们洗衣去污用。在使用前要将整个的荚果砸碎,弄成粉末状或泡在水中,洗衣时用粉末泡制的皂角水去污,然后漂洗干净。这一习惯一直沿用至今。

皂角是天然植物,对人体无毒副作用,可以洗涤头发等细部。使用皂角水洗涤的头发,干净乌亮,略带芳香味;洗涤的衣物颜色不褪,很受百姓喜欢。

鲜皂角泡水洗头,首先要用石碓窝子踹碎或用小铁锤将皂角敲碎,然后用清水浸泡,时间大约两个时辰左右,去渣后可以使用。干皂角砸碎后其制作方法因人而异。旧社会的老方法是,直接将洗干净的皂角加水放入锅中熬制,烧开后浸泡半小时,去渣后就可以使用。家用传统鲜皂角水的制作方法:将3-4片皂角用水洗干净后熬制20分钟起白沫后滤干,待水温适中就可以使用。

资料显示,皂角是一种纯天然的东西,皂角是人类使用历史最久的一种天然清洁剂,皂角主要是用来洗头的,皂角能够清洁皮肤和头发,还能够治疗一些皮肤病的。天然的皂角含有的丰富的皂苷能够较好地清洁毛孔以及发丝,可以让头发保持柔顺,乌黑发亮。皂角洗头一定要轻轻的按摩头发,这样是能够把头发上的脏东西都清洗出来,但是如果是油性的头发用皂角洗头的话,可能会加重油性。

古医书记载:皂荚药性:辛、咸,温。有小毒。归肺、大肠经。其功效:祛顽痰,通窍开闭,祛风杀虫。

皂角树,是我国特有的苏木科皂荚属树种之一,生长旺盛,雌雄异株,雌树结荚(皂角)能力强。皂荚果是医药食品、保健品、化妆品及洗涤用品的天然原料;皂荚种子可消积化食开胃,并含有一种植物胶(瓜尔豆胶)是重要的战略原料;皂荚刺(皂针)内含黄酮甙、酚类,氨基酸,有很高的经济价值。

我国汉代的《神农本草经》早已把这种十分普遍的植物列入药用。皂角中含有皂甙,它的水溶液能生成泡沫,有去污性能。当时社会上已出现售卖皂荚的店铺,可见它颇受时人采用。后来,人们更进一步把去除了种子的皂荚捣烂,做成球状,如橘子般大小,供洗面、洗身之用,俗称“肥皂团”。明代李时珍的《本草纲目》中还记载了它的制作方法:“十月采荚,煮熟捣烂,和白面及诸香作丸,澡身面去垢而腻润胜于皂荚也。”和现在的香皂相比,形制上也颇相似了。

儿时我们村里人除了用皂角水洗衣外,还常用做豆腐时淋下的浆水洗衣服,我们家也一样,除了图个热乎,我想不出也查不到它能对去污的什么依据,漂洗后衣服好像上了一次浆,有点挺括。到了70年代农村人很少用了,但在做豆腐的家庭里并未绝迹。

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