这种野菜，大家都喜欢吃，只要家乡有，宁愿少吃肉，也要摘来吃！
春天来了，又到了吃野菜的季节，现在能吃的野菜有荠菜、艾叶、厥菜、益母草、野芹菜等，喜欢吃野菜的朋友不要错过了哦。
说起野菜，让我想起一种非常独特的野菜，以前在我家的池塘里到处都是，如今好像很久没见过了，基本已经绝种了。
这种野菜就是水葫芦，水葫芦生命力超级强，只要往河里扔一颗，很快就能长满整个河道，真的非常恐怖。
水葫芦是一种外来物种，最早引进来是为了净化水，没想到事与愿违，不但起不到净化水的作用，反而泛滥成灾，严重污染环境。
后来人们发现，水葫芦还具有一定的价值，可以做成植物肥料，于是水葫芦就被农民捞起来做饲料，喂鸡、喂鸭、喂猪都可以，惭惭地水葫芦就越来越少了。
其实，水葫芦开花的时候还是蛮漂亮的，看上去仙气十足，紫蓝色的花瓣上还有黄色的眼睛，一开一大片，就像花的海洋，看上去真的很漂亮。
很多人不知道，水葫芦的嫩叶也是很好吃的野菜，可炒食、烧食、做汤均可，味道鲜美，营养丰富，是一种很好的食疗保健佳品，有清热解毒、滋阴润燥的功效。
各位朋友，你们吃过水葫芦吗？若家乡有，不如体验一下它的味道，又鲜又嫩，口感很像市场上卖的小白菜，只要家乡有，宁愿少吃肉，也要摘来吃，喜欢吃野菜的朋友不要错过哦！
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