在夏天吃着烤串、喝着冰镇啤酒的小日子中，海鲜自然是餐桌上不可缺少的美食。如美味诱人的麻辣小龙虾、清新脱俗的贝壳类海鲜、人见人爱的海水虾、淡水虾。
自身富含的蛋白质、鲜味物质，都要比一般的食物更吸引人，但提醒大家：海鲜再好，也不能多吃，尤其是夏季，很可能会因为赤潮，引发危险。
尤其是很多人都爱吃的一种海鲜，已经发生多起中毒案件，近期最好不要多吃。这里说的海鲜是指“海虹”，也被称为“贻贝”，是北方的贝类海鲜。
据相关报道显示，在秦皇岛已经发生了多起因为吃贻贝而中毒的案件，在相关的检测中发现，像贻贝等贝类海鲜中，很容易积攒麻痹性贝类毒素。
这种毒素是一种神经性毒素，和河豚毒性的机理相似，潜伏期可由为数分钟或者数小时，人误食用后，轻则会出现头痛、恶心、四肢肌肉无力、皮疹、发烧，严重的还会影响呼吸系统。
在摄入过多后，还会引发死亡概率。尤其是在吃贻贝时，还不会去除内脏的人，更容易发生危险。据调查显示，贻贝等贝壳类海鲜，最好都不要吃动物内脏，内脏是它们解毒的器官，在吃之前应该去除。
而在相关检测当中，曾发现抽查的样品中麻痹性贝类毒素含量平均值高达2088MU/100g，已经超过了人体健康承受值。
所以，综合考虑不建议大家在春夏时吃贻贝等贝类海鲜，尤其是在赤潮期间，贝类无法避开水中的毒素、污染体，就容易感染上毒素，再加上它们生活在海中，不确定的因素比较多。
如果想要吃了，也建议大家一定要去正规、大型超市购买，买到家后用盐水养一下贻贝，这样贻贝中的毒素可能会被排出一点，切记死的海鲜就不要吃了，容易积攒大量毒素。
烹饪之前清洗干净，再经过完全烹饪成熟，就可以放心吃了。如果是自己捞海鲜，一定要去海区环境较好的地区，这些地区都会被严格监管以及检测，吃起来也会更安全。
根据我国居民膳食指南吃水产品类食物的标准，每天每人吃45~75g水产品为宜。
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