今天下午跑去市场买了两斤小龙虾，晚上做一个麻辣虾球。具体做法：小龙虾去掉头部，尾部剪去一小节，拉去虾腺。清洗干净后，锅里放多一点的油，待油热后，倒入虾尾炸五到十秒，迅速用漏勺捞出，目的是将虾肉定型。锅里留底油，放入姜蒜爆香，然后放入一勺郫县豆瓣，炒出红油。接着倒入控油后的虾尾，翻炒，放适量盐、糖、生抽、醋、料酒，加一点水焖一下。最后大火收汁，撒一点葱花即可出锅。
每日一句：人总是在遭遇一次重创之后，才会幡然醒悟，重新认识自己的坚强和隐忍。所以，无论你正在遭遇什么磨难，都不要一味抱怨上苍不公平，甚至从此一蹶不振。人生没有过不去的坎，只有过不去的人。今晚好好睡觉，明天养足精神努力工作，加油加油加油!
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