在饭店吃的香辣掌中宝，原来鸡的脆骨可以补钙增加骨密度很好营养物质胶原蛋白，在家做味道不错脆脆的好吃，肉食就是美味怎么能错过
By 豆粉文文
用料
- 掌中宝（鸡软骨） 200克
- 红椒 半个
- 青椒 半个
- 蒜 3瓣
- 鸡蛋 1个
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 面粉 50克
- 盐 少许
- 椒盐粉 适量
- 橄榄油 250克
- 葱姜水 适量
做法步骤
1、准备食材
2、青红椒切小块蒜切片
3、掌中宝腌制入味面粉鸡蛋调成糊备用
4、把面粉加入掌中宝搅拌均匀
5、开油锅炸
6、炸好装盘
7、然后在复炸一次
8、留底油炒青红椒蒜片
9、最后洒上椒盐粉
10、装盘即可
小贴士
掌中宝腌制时间长一点这样能入味，复炸一次起到脆的作用，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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