人们到医院就诊或体检时，常常需要空腹抽血，但很多人对空腹抽血都有认识上的误区和盲点。据统计，约有60~80%以上的检验误差都是在抽血前发生的，轻者浪费时间，重者会造成医师的误判，不得不慎！
血糖：血糖和某些生化代谢指标受进食的影响较大，进食后食物迅速分解为小分子进入血液，影响各项指标。空腹下抽血检查，其实是为了在统一的「标准下」来进行比较，这样才具有临床意义。
检查 血糖 疾病 饮食 体检
而空腹的定义在于，至少8 小时以上未进食才叫空腹。前一天晚上任何食物都不能吃，但白开水是可以少量饮用的；其他药物服用与否，都需遵照医师指示。而过度空腹，是指空腹时间超过8~10小时以上，甘油三酯、甘油、游离脂肪酸不减反增，因此空腹的时间并不是越长越好。
血脂:血脂的检测需要抽空腹血。饮食对血脂影响比较大，进食富含脂肪的食物6小时以内，血液中的甘油三酯浓度会不断升高，6-8小时之后才会逐渐回落到稳定状态。
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空腹对于抽血项目的影响抽血检测肾功能:有些检查在学理上是会受到饮食、消化代谢而暂时影响其数据，特别是生化检查项目。有可能影响实验室检测，进而造成医师误判。
肾功能检查需要保持8~12小时的空腹状态，因血液会随着食物而发生变化。例如血尿素会受到高蛋白食物、创伤、感染等影响，导致检查结果不够准确，所以，在进行肾功能检查的时候一定要记得空腹检查。
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抽血检测肝功能:进食后可能会改变血清成分，加入化学试剂后，会使正常人的血清发生程度不同的沉淀。特别是吃高蛋白或高脂肪食物的人，会发生明显沉淀。报告的结果易使医生误诊为肝炎。为了使捡查结果更准确，所以化验肝功能时要空腹验血。
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