白银市特产有大庙香水梨、靖远黑瓜籽、条山梨、靖远枸杞、小口大枣等。其中靖远枸杞果粒饱满、籽小肉厚、味道甘甜、色泽红艳，富含蛋白质、胡萝卜素、有机酸、钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿物质和22种氨基酸以及多种维生素，被誉为枸杞之佳品。
大庙香水梨：
大庙香水梨，甘肃省白银市靖远县特产，全国农产品地理标志。靖远县大庙香水梨有500多年种植历史，有存活300年之久的香水梨树，曾为朝廷贡品。香水梨树一般为金字塔形，枝干强韧，生长旺盛，属高产长寿树种，株产量一般在千斤以上。
大庙香水梨鲜果果实近圆形或扁圆形，平均单果重168克，果实纵径62.40毫米，横径71.09毫米，最大单果重245克，香水梨入秋成色清黄鲜亮，果味微酸，熟后摘下冻藏，肉质变成褐色，解冻后汁液较多。此外，大庙香水梨含18种氨基酸，24种微量元素，每千克中维生素含量200毫克以上，有"绿色食品"之美称。具有润肺、止咳、消痰、降火、解酒等功效。
靖远黑瓜籽：
靖远黑瓜籽，甘肃省白银市靖远县特产，中国国家地理标志产品。靖远黑瓜籽具有片大、皮薄、板平、口松、肉厚、乌黑发亮、味香隽永、品质优异等特点，是中国传统的出口商品之一。黑瓜籽可加工成五香、奶油、咸淡、甜味、多味等各种类型的瓜子，又是制作糕点的理想辅料，兼备补脑提神作用，亦可炸油食用。
黑瓜籽具有较高的营养价值，富含蛋白质、脂肪，是人们普遍喜食的美味食品。在上述地区至今保留着这样的乡俗，每逢喜事，宴请亲朋好友，必有一盘以黑瓜籽为主，糖果点缀其间的干鲜果盘，先菜而上，招待来宾。逢年过节，黑瓜籽更是家家户户款待客人的必备之物。
条山梨：
条山梨，甘肃省白银市景泰县特产，全国农产品地理标志。景泰县土地资源相对丰富，全县耕地面积4.57万公顷，水浇地2.41万公顷，土地肥沃，条件优越，适宜发展生态农业和农业产业化的开发。景泰县土层深厚，土质疏松，透水和保水性能好，非常适宜条山梨的栽培。条山梨主栽品种为早酥梨和皇冠梨。
早酥梨果实倒卵圆形，果皮浅绿色，果肉白色，细嫩酥脆，石细胞极少，果心小，风味酸甜适口，有香味。黄冠梨果实近圆形，果皮黄色，果点小，套袋果实外观光洁黄亮;果肉乳白色，肉质酥脆，石细胞及残渣极少，汁多味甜，有香味，品质极上。
靖远枸杞：
靖远枸杞，甘肃省白银市靖远县特产，中国国家地理标志产品。甘肃省靖远县地处甘肃省中东部，与宁夏中卫市沙坡头区接壤，黄河流经县境10个乡镇共154千米，为荒漠化草原过渡地带，属于温带大陆性半干旱气候，独特的地理位置和气候条件，造就了靖远品质优等的红枸杞。
靖远枸杞果粒饱满、籽小肉厚、味道甘甜、色泽红艳，具有药食两用的功效，富含蛋白质、胡萝卜素、有机酸、钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿物质和22种氨基酸以及多种维生素，营养丰富，被誉为枸杞之佳品。
枸杞是中国传统名贵中药材，其子、叶、茎、根均可入药，具有益精明目、滋阴补肾和抗衰老的独特功效，其药食同源的养生滋补功能，一直受到中外医学界和食疗专家的推崇。而除药效外，枸杞的子、叶亦可食用。
小口大枣：
小口大枣，甘肃省白银市靖远县特产，中国国家地理标志产品。小口大枣具有个头大，肉质厚，含糖量高，维生素丰富，味美香甜等特点，是人们公认的"活维生素丸"。长期食用可延年益寿，有"滋补解毒，活血化淤，健脾润肺"之功效，为百病之引。
小口大枣产区在县境北部，属黄河河谷滩地和丘陵沟壑盆地，地势相对平坦，土层深厚。有黄河水和泉水两种水源，水源充足，具备便利的灌溉条件。气候温和，降雨稀少，日照时间长，太阳辐射强，昼夜温差大，利于枣树的生长发育。“小口大枣”先后获得“中国绿色食品-产品”、“甘肃省十大名果”、首届中国枣业大会“优秀奖”。
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