下周即将迎来秋分节气,也就意味着秋天已经将近过半。但是今年的秋天似乎比往年要热许多,至今气温还是居高不下,又热又燥的,所以很多人都纷纷端起了茶杯。
茶叶,自古以来就备受国人喜爱,因为茶叶可以让本来平淡无味的白开水变得香醇可口,好喝又营养,谁能不喜欢呢?
说到茶叶,国内最受欢迎的茶类当属红茶和绿茶了。那么秋天,到底是喝红茶好还是绿茶好呢?
很多对茶叶了解不深的茶友,经常会纠结这个问题。
秋天天气逐渐转凉,在茶叶的选择上,应该以温性的茶为主。而红茶是全发酵茶,是六大茶类中茶性最为温和的茶,所以秋天喝红茶最合适,不仅润口暖身,还能助生阳气。
而绿茶,在制作的时候未经发酵工序,是0发酵茶,所以它的茶性偏寒,清爽解暑,比较适合炎热的夏天喝,秋天的话不太适合,尤其是肠胃弱的,就更要少喝绿茶了。
秋天,昼夜温差大,想要安稳度过的话,喝茶时还是要多注意,记住这“3不喝”,应季而饮才能对身体更好。
一、不喝凉茶
这里所说的凉茶,分为2种。
其一,就是茶性偏凉的茶,如不发酵的绿茶,刺激性较大,不太适合秋天喝。
其二,就是泡好茶茶汤放置过久而变凉的茶。
秋季,是阴阳交换的季节,此时应该多喝热茶,温和的茶,这样才能让身体更舒服,尤其是体寒的茶友,更要注意少喝凉茶。
二、不喝空腹茶
在这一点上,喝茶和喝酒相似,都不宜空腹喝。
因为在空腹时喝茶会加重身体负担,如果喝的茶过浓或者过多,还会出现“醉茶”的现象,可是十分难受的。
所以最佳喝茶时间是饭后一小时左右。
三、不喝变质茶
经过潮湿炎热的夏季,如果保存不当的话,茶叶很容易受潮变质。此时茶叶不仅香气和口感变差,内部也会滋生霉菌,不宜再喝。
所以家里的茶叶如果出现霉味,霉点,那就扔了吧,可别舍不得,免得吃大亏。
终上所述,在秋天应该选择茶性温和的茶叶,再加上正确的喝茶方式,方能更加舒服的过秋天。当然,除了红茶之外,乌龙茶也是不错的选择,这里有“一红一青”,都是行家秋天经常喝的口粮茶,喜欢喝茶不妨一看。
►红茶——仙雾凤茗
此茶乃是红茶中的珍品——筠连高山红茶,其产地在四川宜宾,这里自古就盛产茶叶,所产的红茶尤为出名,品质更是独绝。而仙雾凤茗是其中比较亮眼的一款,因地方特色鲜明,而被列为了国家地理标志保护产品。
仙雾凤茗之所以能在众多优秀的川茶中脱颖而出,跟它出众的品质和亲民的价格有直接关系,因为是助农产品,在包装和宣传上不太注重,价格也不高,所以性价比很高,很适合普通老百姓喝。
此茶原料采自乌蒙山脉,这里海拔高达千米,巨大的昼夜温差使得茶树发育缓慢,同时茶叶中累积了大量的内含物,所以叶片很是肥厚,制出的茶更是香浓甘醇,令人喝之不忘,比普通茶营养高一倍。
四川是茶叶的发源地之一,这里有着悠久的制茶历史,且制茶手艺纯熟,而此茶的制作技艺也是一脉相承,十分精湛,已被列为“国家非物质文化遗产”,极大程度上保证了茶叶的好品质。
特点:
此茶的成品茶具有“色乌润、条索肥壮、香气清幽”的特点;
成汤后,茶叶的幽香被热水唤醒,变成了馥郁怡人的“橘糖香”,甜美诱人;橙黄透亮的茶汤入口,醇厚中透着鲜甜,汤质丝滑饱满,喝完之后唇齿间都是余香,一股暖意油然而生,回味悠长。
►青茶——漳平水仙
青茶,是六大茶类中的一种,也就是大家常说的乌龙茶。
漳平水仙产自福建的漳平,是一种比较特别的乌龙茶品种,它属于压紧茶,风格独特,深受茶客的喜爱。
漳平水仙有着悠久的种植历史,据记载始于元代,后于民国时期创制出了乌龙茶中的极品——水仙茶饼,一经问世就受到众人的追捧。
特点:
外形呈方饼状,色泽乌绿带黄,叶片肥厚,成汤之后,汤色赤黄透亮,具有如兰的天然花香,滋味清醇爽口,回甘明显,比较耐冲泡。
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