- 刚上班没多久，我的助手小李就向我请病假。我看着她蜡白的脸，知道她老毛病又犯了。心里很是矛盾，安慰注意休息后就让她回去了。小李不到30岁，外貌端庄，体型苗条，工作能力出色，是一个优秀员工。但是她有一个不足，就是胃不好，经常胃痛。这已经是上班期间第二次看到她这样发作了。说实在话，从事医疗健康行业的我，天天向患者宣教健康理念，却没有关注下属的健康情况，导致这么年轻身体状态就亮起红灯，实在是灯下黑，对自己莫大的讽刺，我对自己的工作失利也是自责不已。
- 小李的病不复杂，就是最常见的胃炎。很多人都深受其害，除了发作时疼痛难耐，平常看到美酒佳肴也会退而止步，对生活对工作对人际都是有影响的。也有很多患者咨询我同一个问题，“胃炎能不能彻底根治？”，今天我这里就详细的和大家一起探讨一下胃炎，这个困扰无数人的老大难问题。
- 胃炎是什么？
- 我们先来看看胃：人的消化系统呈管状，从食管-胃-小肠-大肠这样延续下来，其中只有胃呈现囊样扩张。胃的伸缩性极好：人在完全空腹时，胃容量约50-100毫升；吃饱饭后，胃容量可达1200~1600毫升，两者相差高达20倍。这一点是其他消化道部分不可比拟的。胃好像大丈夫一样，能屈能伸。
- 这一点和胃的功能是离不开的，胃主要的功能是通过蠕动搅磨食物，将食物研磨成食糜再排入小肠进行吸收。而胃的囊性扩张和研磨作用，决定了食物在胃中停留的时间是比较长的，平均4小时。
- 在这个过程中，我们放大胃部，参观一下它是怎么样工作的：
- 食物顺着食管犹如机器传送带一般进入胃部。这个时候胃粘膜接收到了食物信号，发出开始工作的指令，出现扩张、分泌胃液等反应。同时人体发出蠕动加速指令，于是神经放电频次增多增快，有规律的诱导胃部肌肉从胃底向幽门依次收缩-复张，整体看来就形成了胃挤压食物和将其向下推进的研磨运动波。这期间幽门是关闭的，贲门也是只让食物从食管进入胃而不能从胃返流入食管的。所以这个时候胃就是一个封闭的大搅拌器，胃有节律的收缩舒张着。
- 再仔细看看胃里面，可以见到食物排山倒海般翻滚，同时胃粘膜不停的分泌胃液，就可以看到很多固体食物在胃液的作用下慢慢变软，加上胃的挤压研磨，最后成为糊状。然后幽门有节律的打开，食糜小量多次的从胃进入十二指肠。这个过程一般持续4小时，4小时候后胃又恢复了平静。
- 我们可以看出来，胃就是消化系统中的一个大搅拌机，将食物搅拌成为食糜。胃面对的是硬骨头，所以是消化系统中最容易受伤的地方。
- 俗话说，宝剑锋自磨砺出，梅花香自苦寒来；经常干粗活的人手部会长茧，胃作为消化系统中干着最苦最累的活，所以它也变得强壮起来。胃的肌肉是消化系统中最发达的，无论厚度还是力度都远超过食管和大小肠。这也是锻炼出来的结果。但是胃粘膜还是很薄弱的，而且作为接触食物的一线员工，胃粘膜受到的伤害也是最大的。无论是被坚硬食物划伤粘膜，还是一些药物直接损伤粘膜，还是被一些细菌乘虚而入，还是因为身体原因给胃的血液供应减少导致断粮，都可以造成胃粘膜的损害。
- 但是胃粘膜也不简单，知道这个地方危险，所以胃粘膜也形成了一套完善的保护机制，包括：
- 1、穿上防护衣带上头盔，安全作业：胃粘膜表面有一层屏障，可以有效避免胃酸或者食糜对胃粘膜造成直接损伤，这层屏障就是粘液-重碳酸盐屏障，这个就好像胃粘膜穿上了防护衣戴上了头盔，把自身保护起来了。
- 2、定时打预防针，预防损伤：胃粘膜会分泌前列腺素。听到这名字可不要紧张，前列腺素并不是只有前列腺才分泌的，它是广泛存在于人体组织内的。只是最早在精液中发现，所以叫了这个名字，所以女性朋友不要诧异。前列腺素对于胃粘膜可不简单，它能防止各种有害物质对消化道上皮细胞损伤和致坏死的作用，所以可以把它看做是给胃粘膜细胞打了预防针，预防各种损伤。
- 3......
- 这些保护机制好比工地上制定的安全生产规章制度和防护措施，目的就是预防各种损伤的。而且效率极高，非常奏效。我们每天进食各种食物，胃粘膜所谓每天身经百战，但是大部分人都有一个好的胃，说明这套防御体系是非常有效的保护胃粘膜的。
- 那么哪些情况容易引起胃炎？
- 这个问题我就先来看看我助手小李的情况。她上班期间的饮食我是看到了的，桌前的可口可乐等碳酸饮料瓶好像成了办公桌上固定的组件，每次似乎都没有少过。有时叫外卖吃我见她喜好点火锅、炸鸡汉堡套餐、麻辣烫等食物。而有时候上午上班就见她精神萎靡，询问是熬夜追剧......。
- 第一、刺激性饮食。胃炎容易在经常进食刺激性饮食人群中出现，常见的刺激性食物为辣椒、麻辣火锅和油炸食物。这类饮食中多含有辣椒素，能够改善食欲，但对胃粘膜可以引起充血，蠕动加快，这样就增加了胃粘膜受损的概率。如果经常在辛辣刺激饮食状态下，胃粘膜很可能就出现损伤，导致胃炎的发生。
- 第二、长时间饮用碳酸饮料。碳酸饮料含有的糖分极高，而且产气，这样的结果可以导致胃粘膜产生错误判断，以为进食了大量的固体食物，从而胃酸分泌过度。这些过量的胃酸直接作用在胃粘膜表面，是对胃粘膜有损伤的。虽然胃粘膜有屏障系统保护，但是如果长时间饮用碳酸饮料，这套防御屏障终是会被打破的，从而损伤胃粘膜，引起胃炎。除了碳酸饮料，还有一些咖啡和浓茶也会有这样的作用。
- 第三、作息不规律，经常熬夜。熬夜已经成为人类健康的头号杀手，很多人都有这样的感慨，年轻时随便熬夜，年龄大了就熬不了了，一旦熬夜好几天都缓不过劲来。熬夜可以引起人体的植物神经紊乱，而胃部的整个危险工作能够有条不紊的进行，依靠的就是良好的自身植物神经系统，如果受损，就好比工地施工没有了指挥监督，可能导致事故频发。同样胃粘膜的一些列保护措施失效，后果很容易想象，胃粘膜受损几率出现极高，从而出现胃炎。
- 所以固始小李很年轻，身体基础好，但是在上面三种不良刺激的持续打击下，她的健康胃也败下阵来。
- 除了以上因素，还有那些可以导致胃炎？
- 说起胃炎就不得不提幽门螺旋杆菌，这个细菌名气非常之高。原因就在于它可以解释一些人的胃炎发病机理，而且发现这个机理的人因为它获得了诺贝尔奖。幽门螺旋杆菌是一个主要在胃落户的细菌，它有自己的特点防御人体的免疫机制，能够长时间潜伏在胃部，其危害之一就是会引起胃炎。它主要引起慢性胃炎，而且目前研究表明它是胃癌的病因。所以如果合并有幽门螺旋杆菌感染，都是需要积极抗幽门螺旋杆菌治疗的。
- 还有一个最重要的因素就是饮酒。喝酒后酒精很快被胃粘膜被吸收入血，刺激胃壁细胞分泌胃酸，导致胃部酸度增高。外科对于胃溃疡有一个理论基础，就是“无酸无溃疡“，所以在以前没有很好的抑制胃酸药物的年代，临床上有胃大部分切除术、胃迷走神经切除术等手术方式治疗胃溃疡，机理就是让胃少产生胃酸，达到治愈胃溃疡的目的。所以饮酒后胃酸增高是造成胃粘膜损伤的主要原因，尤其是空腹饮酒，对胃黏膜损害更大。所以要适度喝酒，尽量戒酒，严禁酗酒。
- 另外就是饮食不规律。这一点和熬夜差不多，也是损伤植物神经系统，导致功能紊乱。我们还是坚持规律饮食，按时就餐，这样我们的生物钟形成，植物神经系统得到很好的呵护，可以有效的预防胃粘膜损伤。反之经常饥一餐饱一餐，胃部植物神经功能出现紊乱，就可以导致胃粘膜损害。
- 还有一些是药物，尤其是非甾体类消炎药。现在社会，吃药是很普遍的现象，但是每一个药品都需要详细阅读说明书，有一些是对胃粘膜有损伤作用的。比如去痛片、阿司匹林等等，为了减少对胃的不良刺激，服用药物尽量都在餐后（有些特殊要求服药时间的药物除外）。
- 出现了胃炎该怎么办？
- 所以这个问题也回答了很多人都希望解答的问题，“胃炎能不能彻底根治？”
