主料：白萝卜2根辅料：盐15克，干辣椒20克，我来为大家科普一下关于辣萝卜干的腌制方法?以下内容希望对你有帮助!
辣萝卜干的腌制方法
主料：白萝卜2根
辅料：盐15克，干辣椒20克
做法
首先把白萝卜洗净连皮切成小条，放阳光下晒2-3天至晒干。
晒干的萝卜条洗净浮尘，用清水浸泡30分钟左右。
泡好的萝卜干用纱布包好，挤干水分，放入大碗。
放入盐，与萝卜干揉匀，放入冰箱7-8小时至入味。
将干辣椒用食品粉碎机打成粉，和萝卜干拌匀，在真空保鲜碗里压紧，盖紧盖子，放入冰箱。
腌制15天左右即可。
