如何做咸蛋黄焗苦瓜（怎么做咸蛋黄焗苦瓜）

主料：300g苦瓜 配料：适量油、适量盐、适量料酒、适量尖椒、2个咸鸭蛋、适量大蒜头 ，我来为大家科普一下关于如何做咸蛋黄焗苦瓜?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

如何做咸蛋黄焗苦瓜

主料：300g苦瓜。

配料：适量油、适量盐、适量料酒、适量尖椒、2个咸鸭蛋、适量大蒜头。

准备苦瓜一根咸蛋两个。

苦瓜切条。

咸蛋剥出蛋黄。

锅内倒油放几片蒜爆香。

倒入苦瓜炒熟后盛入盘中。

用勺子压碎。

锅内倒入少量油下蛋黄炒至起泡后，倒入适量的米酒汁或料酒后将苦瓜倒入翻炒均匀。

盛入盘中即可。