烤鸡属于美国菜谱，主要原料是鸡肉，口味：香，工艺：烤，烹饪难度属于中级。鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有滋补养身的作用。烤鸡以鸡为原料，用烤箱烤制而成。制作者可依据自己的口味添加不同的调料制作各种口味的烤鸡。但烤鸡较为油腻，食用宜适量。
【制作方法】
第一步：准备鸡胸肉，酱油，米醋，蜂蜜，生姜，乌冬面，欧芹，备用
第二步：预热烤箱至180摄氏度。洋葱切丝，葱切圈。将香菜切碎，西葫芦与灯笼椒切成大块。
第四步：将洋葱、灯笼椒与西葫芦放入耐热煎锅，淋植物油，加盐与胡椒粉调味。
第五步：打开啤酒罐，倒出半罐啤酒，向啤酒罐中加入迷迭香与蒜，然后将啤酒罐从鸡尾处插入鸡胸腔，向上放入煎锅中。
第六步：将煎锅放入预热至180摄氏度的烤箱中烤制40-45分钟。
第七步：从烤箱中取出后静置5-10分钟，然后将鸡按需切块。
第八步：将芝麻菜、葱、香菜与松子放入煎锅，与烤好的蔬菜充分混合。将鸡肉重新放入锅中，淋上柠檬汁，加盐与胡椒粉后即可享用！
温馨提示：
营养价值
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鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用 鸡肉，有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
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