导读：凉薯是人们喜爱吃的食物之一，可以做出美味的佳肴，大家知道凉薯有独特的功效与作用吗?这些功效对人体有哪些好处呢?如果你想了解的话，小编就为大家介绍一下凉薯的功效与作用吧。
凉薯的功效与作用
1.清热去火
凉薯属于凉性食物，秋季天气干燥，而凉薯的水分含量极高，具有生津止渴、去热散火、祛湿的功效。
2.美容养颜
人的衰老主要是和机体内的自由基有关，凉薯含有大量的维生素C，维生素C是一种超抗氧化维生素，而且凉薯水分含量很好，能充分溶解维生素C，能促进机体对维生素C的吸收，食用凉薯能氧化机体内自由基，有抗衰老作用。
3.补充能量
凉薯含有大量糖类，早熟种所含糖类多为葡萄糖，晚熟种所含糖类多为淀粉，不论哪种，食用后都能为机体提供充足的能量，供机体生长发育的消耗。
5.猕猴桃——预防牙龈出血
牙龈出血是比价常见的一件事情，刷牙、吃东西甚至是正常的情况下也会出血。
虽然是小事，但是影响却很大，首先和他人就餐会容易造成疾病传染。
其次，长期会造成牙齿松动，影响身体对食物营养的吸收。
牙龈出血，主要是身体缺乏维生素C，导致牙龈变得脆弱。
所以，补充维生素C就能够解决出血问题。
猕猴桃有水果之王的称呼，其中含有大量的维生素C，可以补充身体所以需，并且还含有膳食纤维，可以通便去火。
6.枇杷——给肺降温
我们身边不乏吸烟人士，长期吸烟造成自己和他人的肺部受损，容易引起肺热咳嗽。
并且，空气污染也造成肺部堆积大量的毒素，造成咳嗽。
《本草纲目》中记载：枇杷能润五脏，滋心肺。一般枇杷入药可清肺胃热，降气化痰。
所以，出现肺热咳嗽可以选择吃枇杷来解决，而且我们治疗咳嗽的中药也常加入枇杷。
7.山药——最便宜的补肾药
肾为先天之本，但是后天很多生活习惯都会造成肾虚，出酸软和小便无力等情况。
山药，既是菜也是药物，平时多吃可以健脾益胃，帮助消化，到多少的健胃消食片总都含有山药。
而山药含有大量的黏蛋白、皂苷、多酚氧化酶和淀粉酶等，具有滋补人体的作用，作为补肾食材可以强健机体、滋肾益精。
8.燕麦——去脚气
人体缺乏维生素B1会受到脚气的困扰，脚气的痛苦一般人难以体会，其不仅仅会造成皮肤出现脱皮、水泡、红肿和疼痛等。
还会造成皮肤剧痒难耐，尤其在公共场合，如果抓脚显得非常不雅和不礼貌。
燕麦中富含大量的维生素B1，可以补充身体的需求，缓解脚气症状。
同时燕麦还是养生食物，具有降血压、降低胆固醇和防止心脏疾病等作用。
清热抗衰老的食谱
养容颜，抗衰老，秋日滋补汤----红枣黑豆鲤鱼汤
材料：鲤鱼1条(约500克)， 红枣10粒，黑豆20克，盐1茶匙(5克)，姜1小块，清水1500毫升。
做法
1.将鲤鱼去鳞、去鳃、去内脏(一般这些在买鱼时可以让卖主代为处理)，洗净后控干水分，并用纸巾将鱼身彻底擦干。
2.锅中不放油，把黑豆放入锅中，用小火炒至豆壳裂开。
然后再洗净，并沥干水分备用。
3.在不粘锅中倒入油，大火加热至7成热时，放入鲤鱼煎至双面金黄后捞出。
4.将煎过的鲤鱼放入汤锅中，一次性加入开水，然后加入黑豆，红枣，和去皮切片的姜片，大火煮沸后，盖上盖子，转小火煲1小时。
5.食用前，放入盐调味即可。
小诀窍
1.鲤鱼的肉质细嫩，富含很多人体需要的营养素，很多中医都认为鲤鱼有滋补、健胃、利水和通乳的作用。
2.通常在煲汤的时候，肉汤大多需要煲制2个小时左右，而鱼汤通常在1小时左右就可以了。
3.鱼汤经过1小时的煲煮，鱼肉会有些散烂，如果担心在喝汤时有鱼刺，可以把煎过的鲤鱼用纱布包裹起来，再放入汤煲中炖煮。
4.黑豆营养丰富，多吃黑豆可以起到滋补肾脏的作用，很多人推荐想要孩子的人应该多吃为好。除此之外，黑豆还有养颜和乌发的作用。
5.炒过之后的黑豆，有一种特殊的香味，而且用炒过的黑豆煲汤，它的营养功效能更好的溶解在汤里。
清热解毒-马齿苋绿豆汤
材料
鲜马齿苋120克(干品30克)，绿豆50克。
做法
1、马齿苋、绿豆洗净;
2、一起置锅内，加水适量，文火煮，豆烂后即可食用。
绿豆棒子骨海带汤
材料
棒子骨2斤、绿豆50克、海带(干海带要好吃些)半匹、老姜1个、料酒、大葱白、醋。
做法
1、棒子骨用开水把血水煮了，捞出洗干净，海带泡涨洗净，切小方形、姜拍破。
2、从新起锅水，放入棒子骨，绿豆、老姜。少放点醋(醋是帮助棒子骨吸收钙的)、料酒，两节大葱白。
3、汤熬白的时候，再放海带煮粑放点盐即可。
结语：以上就是小编为大家介绍凉薯的功效与作用的全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了凉薯有哪些功效与作用了吧，凉薯的功效与作用非常的大，多吃凉薯真的能够抗衰老哦。
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