食材：木瓜1个、吉利丁10克、牛奶200毫升、白糖10克；，我来为大家科普一下关于木瓜奶冻的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
木瓜奶冻的做法
食材：木瓜1个、吉利丁10克、牛奶200毫升、白糖10克；
准备原材料，木瓜一定要选熟透的；
吉利丁用冰水泡软；
牛奶、细砂糖倒入奶锅中用小火加热搅拌至白糖融化，大概50度左右，白糖就融化了，切忌不要烧沸；
吉利丁挤干多余的水分后放入牛奶里搅拌至融化，等待降温
木瓜洗净切开，用勺子把木瓜籽掏空，降温好的牛奶液倒入木瓜里，牛奶倒九分满即可，将倒好牛奶液的木瓜用保鲜膜封住放入碗里，放入冰箱冷藏2-3小时至凝固；
木瓜从冰箱取出把木瓜顶打开，轻轻摇晃如果奶冻没有流质就可以切开了，最后切成块状即可食用。
