清蒸沙光鱼的做法

用料：周伟沙光鱼、葱、生姜、大蒜、青椒、八角、生抽、米错、料酒、白糖、食盐、食用油、白开水先把周伟沙光鱼去除内脏清洗干净后放到漏盆中控控水分备用将控好水分的沙光鱼倒入盆中，然后加入适量的食用，搅拌均匀腌制15分钟左右然后将准备的葱清洗干净切成葱花，大蒜去皮切成片，青椒洗净切成块放入盘中备用将锅烧热，然后倒入食用油，然后将切好的葱花、蒜片、青椒块及两颗八爪倒入锅内翻炒待翻翻炒出香味后，将腌制好的沙光鱼倒入锅内然后倒入适量的生抽、米错、料酒，撒上适量的糖最后倒入适量的白开水，盖上盖大火烧开改小火慢炖会儿，待炖至汤汁浓稠后开锅 关火出锅装盘，撒上适量的葱花即可，我来为大家科普一下关于清蒸沙光鱼的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

清蒸沙光鱼的做法

用料：周伟沙光鱼、葱、生姜、大蒜、青椒、八角、生抽、米错、料酒、白糖、食盐、食用油、白开水。先把周伟沙光鱼去除内脏清洗干净后放到漏盆中控控水分备用。将控好水分的沙光鱼倒入盆中，然后加入适量的食用，搅拌均匀腌制15分钟左右。然后将准备的葱清洗干净切成葱花，大蒜去皮切成片，青椒洗净切成块放入盘中备用。将锅烧热，然后倒入食用油，然后将切好的葱花、蒜片、青椒块及两颗八爪倒入锅内翻炒。待翻翻炒出香味后，将腌制好的沙光鱼倒入锅内。然后倒入适量的生抽、米错、料酒，撒上适量的糖。最后倒入适量的白开水，盖上盖大火烧开改小火慢炖会儿，待炖至汤汁浓稠后开锅 关火。出锅装盘，撒上适量的葱花即可。