因为疫情大家都在家做烘焙，简直是疫情过后个个都是大厨级别，可是尴尬的事来了，好多地方出现了蛋糕粉缺货现像，小月也遇到了同样的问题，那么，如何解决呢？？？
自制低筋面粉（蛋糕粉）！！！！
食材：
高筋或中筋面粉
澄粉（小麦淀粉）
做法：
1、 准备一个干燥的大盆
2、 加3碗高筋或中筋面粉
3、 加2碗澄粉
4、 用打蛋器充分搅拌均匀
可以过筛好，也可以使用的时候再过筛。
方法就是这么简单，你学到了么？
如果最近和我一样买不到蛋糕粉的宝宝们可以动手调一下哈！看看这是做出来的蛋糕，一点也不差哦！
