先把红薯叶折去老的叶子，再撕了根部的茎放在水里放少量盐泡一下，再洗干净，我来为大家科普一下关于地瓜叶根怎么炒?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
地瓜叶根怎么炒
先把红薯叶折去老的叶子，再撕了根部的茎。放在水里放少量盐泡一下，再洗干净。
再把洗干净的红薯叶放在开水锅里焯一分钟。捞出来控水备用。
把大蒜籽用刀背拍下去皮，再剁碎备用。
锅烧七成热，放少量花生油，再把大蒜籽放下去爆出香味。
把焯好的红薯叶放下去大火爆炒几下，放一勺盐，和小半碗淀粉水勾芡一下。
放小半勺鸡粉，炒均匀。
关火装盘即可。
