发面饼最好吃的做法 发面饼最好吃做法(1)

今天给大家分享的是千层葱花发面饼最简单做法。一看就会,只要掌握这两步,解决全家人的早餐。记得小时候家里条件不好,每次放学路过街边,就会闻到一阵阵葱香味。现在回想起来那个味道还是那么香。我最喜欢吃千层饼中的葱花,烙熟的葱花,吃起来不但不辣,还有丝丝的甜味,想起来就觉得好幸福。下面是详细制作步骤,喜欢吃的亲们不妨在家也试试吧。~

发面饼最好吃的做法 发面饼最好吃做法(2)

【葱花发面饼】

食材:面粉300克,温水180克,酵母3克,细葱一把,食用油适量,盐适量。

步骤方法:

1、准备好所用食材,把面粉放入盆中,加少许白糖缩短发酵时间,温水中放酵母化开静止一会,把葱洗净备用。

发面饼最好吃的做法 发面饼最好吃做法(3)

2、把酵母水加入面粉里,用筷子搅拌成面絮。

发面饼最好吃的做法 发面饼最好吃做法(4)

3、揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,天气冷放到温暖处发酵两倍大。

发面饼最好吃的做法 发面饼最好吃做法(5)

4、面发酵好了,用手试一下,不回缩就可以用了。

发面饼最好吃的做法 发面饼最好吃做法(6)

5、面板上撒上干面粉,防止沾粘,将面团取出,把面团揉光滑排气。

发面饼最好吃的做法 发面饼最好吃做法(7)

6、将面团擀成长方形形状,厚度大约5毫米左右,淋上少许植物油,然后上面撒少许面粉抹匀。这里撒面粉可以起到一个起油酥的作用。

发面饼最好吃的做法 发面饼最好吃做法(8)

7、在上面均匀的撒上葱花和少许盐。

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8、然后将面皮对折,在上面再均匀淋上少许油,撒一层葱花和少许盐。

发面饼最好吃的做法 发面饼最好吃做法(10)

9、然后再次将面皮对折,折叠成条状,再上面抹少许油和葱花即可。

发面饼最好吃的做法 发面饼最好吃做法(11)

10、从一头把面饼卷起,卷到最后一点把面饼压扁,这样方便把面团抱起来。

发面饼最好吃的做法 发面饼最好吃做法(12)

11、全部包裹好,成这样的形状。

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12、用擀面杖慢慢地擀开,擀成一个较大的圆饼。

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13、电饼铛预热,上面抹薄薄一层油。

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14、放入生坯,小火煎一分钟。在饼表面抹少许清水,擦一层白芝麻。

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15、底部金黄翻面,然后盖上盖子继续煎至一分钟。

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16、这样反复翻面,烙至饼鼓起,用手一压快速回弹。这样葱花发面千层饼就熟了。

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17、把烙好的饼放到板上,用刀切成三角形块更方便食用。

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以上是我给亲们分享千层葱花发面饼,外皮酥脆,层次分明,简单又省事。如果你对我的食谱有不同的看法和建议,欢迎你在下方留言和大家一起分享、留言、关注、点赞哦。有你的关注就是对小柒美食最大的支持与鼓励。

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