鸡蛋用电动打蛋器低速搅打一会分次放入3勺糖，电动打蛋器低速档和高速档间隔打，我来为大家科普一下关于蛋酥的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
蛋酥的做法
鸡蛋用电动打蛋器低速搅打一会。分次放入3勺糖，电动打蛋器低速档和高速档间隔打。
直到打到沾在打蛋器上蛋液不容易往下自由落体。我做的时候就是没打到这个程度，所以做得不太好。
打好的蛋液，用小勺摊在铺了锡纸的烤盘上，一个一个排好队。烤箱预热160度。
烤盘入烤箱，上下火160度10分钟。各家烤箱的脾气会略有不同,最好看着点,变成浅褐色的时候就好了。
然后把蛋酥一个个取出，放在盘子上，浇点巧克力味的炼乳。如果没有巧克力味的炼乳，用巧克力酱也可。如果没有巧克力酱，裸吃也好吃。
