重庆人喜欢吃火锅，这一点应该是没有任何疑问的。因为对于火锅的热爱，使得很多重庆人也有了关于火锅的“规矩”。
在重庆，只有麻辣牛油火锅才能被称为火锅，而其他的，则一律被称为汤锅。
不过，重庆一直都是一座开放而包容的城市，面对外来的火锅也是如此。然而，海底捞火锅却变成了例外。
在海底捞没有入驻重庆前，大家说海底捞不可能在重庆开店。
而海底捞入驻重庆之后，“抵制”海底捞，似乎又成为了一种老重庆人应有的基本“素养”。
要是说你自己喜欢海底捞，就会有人反驳：一看就不是重庆人，重庆人才不会去吃海底捞。
然而，实际情况并非如此。目前，海底捞在重庆已经开出了4家门店，并且还在保持着继续开店的势头。
虽然火爆程度不一，但是排队也是常事。这样的实际经营状况，已经很好地反驳了这些反对者。
在众多的反对意见当中，很多其实都是不理智的。
观点之一，海底捞味道不好，这当然是没问题的，因为大家各自的口味喜好差异是存在的。
不过，这其中有很多人其实根本就没有吃过海底捞，却一口咬定海底捞味道不好，还说：没有吃过就不能评价？
既然没有吃过，那么这个不好吃的结论又如何得来？整合网友的评价，但是这并不是你自己的实际体验。
观点之二，海底捞是外国火锅，这就已经带有明显的偏见和敌对意味。
因为海底捞的老板已经移民新加坡，所以很多人将海底捞等同于新加坡火锅：外国人的火锅，一定不吃。
如今都已经2020年了，世界早就是个地球村了，大家日常使用的产品，都是全球合作的产物，这个时候还要抵制外国产品？
而且，海底捞可是发源于四川简阳的火锅，实实在在的本土品牌。
当然了，很多人还是给出了非常中肯的意见。
对于这部分人来说，他们实际体验过海底捞，包括服务和味道，都有各自的评判，并不是一味吹捧，也不会刻意贬低，只要能够满足他们对于餐饮的要求，就足够了。
关于海底捞的讨论，一直是网络上的热点，特别是它进入重庆之后，大家的反应尤为突出和明显。
不过，大家似乎都已经忘记了，海底捞也只不过就是一个餐饮连锁店，和其他的餐饮一样，总能够找到它自己的目标人群。
大肆吹捧海底捞，完全没有必要，因为它的确不可能满足所有人，不管是服务还是口味。
而刻意贬低海底捞，也同样没有必要，海底捞的出现，可能侵害了一部分人的利益，又或者挑战了重庆人对于火锅的认知，但是总得是个合理的“抵制”理由才行。
火锅，真的就是一个庞大的品类，而重庆的麻辣牛油火锅只是其中之一。当重庆这座城市变得如此包容，接纳了五湖四海的朋友，难道还容不下几家海底捞火锅？
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