小米这样做孩子爱吃,小米换个方法做(1)

小米在北方非常受欢迎,我们老家一年四季离不开小米,小米在当地的吃法也有很多,可见当地人对小米的钟爱;但是大部分南方朋友都不喜欢小米;小米营养价值高都是不争的事实,因为小米不需要精致所以保留了大部分的营养价值,有“代参汤”的美称,小米含蛋白质,比大米高。每100克中含脂肪1.7克,碳水化合物76.1克,都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素,小米每100克含量达0.12毫克,维生素B1的含量位居所有粮食之首。特别适用于女人孩子、老人和产妇。

【小米早餐饼】

制作配料:小米100克 面粉50克 鸡蛋2个 香葱适量 盐小半勺

小米这样做孩子爱吃,小米换个方法做(2)

具体做法:1、小米加适量的清水,煮至软烂,冷却备用;

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2、面粉加适量的清水搅打成细腻的面糊,加入鸡蛋,适量的盐搅打均匀;

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3、放入冷却的小米;

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4、最后加入适量的葱花拌均匀即可;

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5、平底锅刷一层色拉油,舀入适量的米糊进去,煎至两面金黄色即可;

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6、软糯可口的小米饼就做好了,孩子一口一个,吃的特开心。

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注意事项

1、这样的饼也可以加入自己喜欢的吃的蔬菜进去,比如西葫芦、菠菜等等这样的蔬菜;

2、小米也可以打碎做成饼也是超好吃的;

3、也可用更为简易的方法做,煮熟的小米里加入鸡蛋、面粉、香葱,这样浓稠的面糊煎出来的饼也好吃;

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