By 臭小猪婆
用料
- 鸡翅中 500克
- 可乐 350毫升
- 姜 一小块
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 八角 2个
- 糖 适量
做法步骤
1、鸡翅中热水捞下清洗干净，沥干水分备用，沥干水后面煎鸡翅不会溅油
2、煎的技术不好，直接用不粘锅煎，油倒的也多，将鸡翅
3、将鸡翅煎的两面金黄（因为我要换锅泳所以直接先装盘了）
4、我用另一个锅，将煎鸡翅剩的油倒点，放入生姜八角炒炒，倒入可乐，接着倒入鸡翅，盐巴，生抽，糖，大火收汁，手指过程要时不时翻面渣，以便入味（生抽和汤可放可不放得哈，随自己口味，觉的可乐甜的也可以加点水，觉的颜色不够就用老抽 ）
5、收汁后的可乐鸡翅（我拿错了酱油，颜色很暗，可乐用的多生抽就可以了，不要用老抽，不然就成我这样黒不溜湫的）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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