将除黄油以外的所有面团原料混合,揉至扩展阶段后加入黄油,揉至完全阶段,我来为大家科普一下关于汉堡的包怎么做?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

汉堡的包怎么做(这样做最香)

汉堡的包怎么做

将除黄油以外的所有面团原料混合,揉至扩展阶段后加入黄油,揉至完全阶段。

放置温暖处进行基础发酵。

将基础发酵好的面团排气,分割成50克/个,滚圆松弛15分钟。

依次将面团表面刷上全蛋液,蘸上白芝麻。

然后放温暖湿润处进行二次发酵至原来的2倍大。

放入预热好的烤箱,中层,上下火180度,烘烤20分钟。