9种美味蛋挞做法(花样奶香蛋挞附教程)(1)

好久没有烤烤蛋挞啦 今天来个不一样的 外面买不到的DIY花样蛋挞 •蛋挞液: 蛋5个,细砂糖50g,牛奶220ml,淡奶油180ml, 蛋挞皮20个 1⃣️将细砂糖和牛奶混合搅拌至融化 2⃣️5个鸡蛋,只需要4个蛋黄➕1个全蛋 将鸡蛋加入牛奶中搅拌均匀 3⃣️用滤网过筛3次,让蛋液更加顺滑无蛋白颗粒 4⃣️蛋挞皮倒入8分满的蛋液 烤箱上下管200°C,中层烤18~25分钟 •蛋挞铺面: 淡奶油100ml,细砂糖10g 将淡奶油打发,用裱花袋根据自己喜欢的方式做出不同的造型,加入喜欢的水果,零食。完成啦✅ 放入冰箱冷藏一下再吃,啧~完美 温馨小提醒: ❤️我用的是海氏K5空气烤箱 ❤️每个烤箱的脾气都不同,所以烤到剩下5分钟的时候,记得去盯着它,免得它无耐性发脾气了! ❤️蛋挞记得放凉后再挤入淡奶油裱花,不然蛋挞的热情把奶油都融化掉啦!

By Creamy Cheung

用料

做法步骤

9种美味蛋挞做法(花样奶香蛋挞附教程)(2)

1、准备食材

9种美味蛋挞做法(花样奶香蛋挞附教程)(3)

2、1⃣️将细砂糖和牛奶混合搅拌至融化 2⃣️5个鸡蛋,只需要4个蛋黄➕1个全蛋 将鸡蛋加入牛奶中搅拌均匀 3⃣️用滤网过筛3次,让蛋液更加顺滑无蛋白颗粒

9种美味蛋挞做法(花样奶香蛋挞附教程)(4)

3、4⃣️蛋挞皮倒入8分满的蛋液

9种美味蛋挞做法(花样奶香蛋挞附教程)(5)

4、烤箱上下管200°C预热,中层烤20~25分钟

9种美味蛋挞做法(花样奶香蛋挞附教程)(6)

5、蛋挞放凉后再挤上奶油裱花做装饰

9种美味蛋挞做法(花样奶香蛋挞附教程)(7)

6、蛋挞铺面: 淡奶油100ml,细砂糖10g 将淡奶油打发,用裱花袋根据自己喜欢的方式做出不同的造型,加入喜欢的水果,零食。完成啦✅ 放入冰箱冷藏一下再吃,啧~完美

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

,