又到了菠萝季,大家还是直接吃菠萝吗?其实菠萝不仅是水果,还可以与其他食材搭配做出美味佳肴。
在这里分享几款用菠萝做配菜的特色菜肴,希望大家喜欢。
一、菠萝咕咾肉
![菠萝可以做哪些家常菜(菠萝不要生吃了分享3种特色吃法)(1)](http://img.studyofnet.com/uploads/09/4840/p2348n157175.jpg)
材料:里脊肉、菠萝、圆葱、青椒、五香粉、柠檬、盐、糖、番茄酱、料酒、蛋黄
做法:1.将里脊肉切成块
![菠萝可以做哪些家常菜(菠萝不要生吃了分享3种特色吃法)(2)](http://img.studyofnet.com/uploads/09/4940/p2349n157176.jpg)
2.把青椒(还可以加红椒)、圆葱切片
![菠萝可以做哪些家常菜(菠萝不要生吃了分享3种特色吃法)(3)](http://img.studyofnet.com/uploads/09/4940/p2349n157178.jpg)
3.把菠萝切块,用水泡上,放置一旁。
![菠萝可以做哪些家常菜(菠萝不要生吃了分享3种特色吃法)(4)](http://img.studyofnet.com/uploads/09/4940/p2349n157181.jpg)
4.把肉块放入盆中,加料酒、盐、五香粉,用手不断抓拌,直到抓至肉块粘稠,再放置半小时入味。
![菠萝可以做哪些家常菜(菠萝不要生吃了分享3种特色吃法)(5)](http://img.studyofnet.com/uploads/09/4940/p2349n157183.jpg)
5.加一个蛋黄拌匀,再分两次加入淀粉。
![菠萝可以做哪些家常菜(菠萝不要生吃了分享3种特色吃法)(6)](http://img.studyofnet.com/uploads/09/5040/p2350n157184.jpg)
6.锅中加宽油烧热,用筷子把一个一个肉块放入油锅中炸。
![菠萝可以做哪些家常菜(菠萝不要生吃了分享3种特色吃法)(7)](http://img.studyofnet.com/uploads/09/5040/p2350n157185.jpg)
7.炸至金黄色即可
![菠萝可以做哪些家常菜(菠萝不要生吃了分享3种特色吃法)(8)](http://img.studyofnet.com/uploads/09/5040/p2350n157188.jpg)
8.捞入盘中用吸油纸吸油
![菠萝可以做哪些家常菜(菠萝不要生吃了分享3种特色吃法)(9)](http://img.studyofnet.com/uploads/09/5040/p2350n157191.jpg)
9.锅中留底油加热,放入圆葱、青椒炒香,加入盐、糖、柠檬汁、番茄酱翻炒均匀
![菠萝可以做哪些家常菜(菠萝不要生吃了分享3种特色吃法)(10)](http://img.studyofnet.com/uploads/09/5140/p2351n157197.jpg)
10.加入菠萝块,翻炒几下。
![菠萝可以做哪些家常菜(菠萝不要生吃了分享3种特色吃法)(11)](http://img.studyofnet.com/uploads/09/5140/p2351n157199.jpg)
11.最后把炸肉块加入,翻炒均匀即可。
![菠萝可以做哪些家常菜(菠萝不要生吃了分享3种特色吃法)(12)](http://img.studyofnet.com/uploads/09/5140/p2351n157201.jpg)
这道菜酸甜可口,大人孩子都喜欢吃。
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二、菠萝派
![菠萝可以做哪些家常菜(菠萝不要生吃了分享3种特色吃法)(13)](http://img.studyofnet.com/uploads/09/5240/p2352n157204.jpg)
材料:面粉、黄油、牛奶、蛋黄、菠萝、糖、泡打粉
做法:1.面粉中加入泡打粉、糖和切成小块的黄油,搓成穗状,再加入蛋黄和牛奶,揉成的面团。
![菠萝可以做哪些家常菜(菠萝不要生吃了分享3种特色吃法)(14)](http://img.studyofnet.com/uploads/09/5240/p2352n157205.jpg)
2.把菠萝切小块,用水泡去涩味。
![菠萝可以做哪些家常菜(菠萝不要生吃了分享3种特色吃法)(15)](http://img.studyofnet.com/uploads/09/5240/p2352n157207.jpg)
3炒锅烧热,加入黄油化开,倒入菠萝炒软,加入白糖,用水淀粉勾粘稠。
![菠萝可以做哪些家常菜(菠萝不要生吃了分享3种特色吃法)(16)](http://img.studyofnet.com/uploads/09/5240/p2352n157208.jpg)
4.把面团分成两块,分别擀成0.2厘米厚的圆片,把其中一张圆片切成一厘米宽的长条。
![菠萝可以做哪些家常菜(菠萝不要生吃了分享3种特色吃法)(17)](http://img.studyofnet.com/uploads/09/5340/p2353n157209.jpg)
5.饼胚中间均匀抹上菠萝酱,露出的边缘往中间聚拢,压住菠萝酱。
![菠萝可以做哪些家常菜(菠萝不要生吃了分享3种特色吃法)(18)](http://img.studyofnet.com/uploads/09/5340/p2353n157210.jpg)
6.把切好的长条按照如图的形状编好,盖在抹好菠萝酱的饼胚上,周围多余部分去掉。
![菠萝可以做哪些家常菜(菠萝不要生吃了分享3种特色吃法)(19)](http://img.studyofnet.com/uploads/09/5340/p2353n157211.jpg)
8.刷上蛋黄液,放入预热的烤箱,上下火180度烤至25分钟(根据自己烤箱的情况而定)
![菠萝可以做哪些家常菜(菠萝不要生吃了分享3种特色吃法)(20)](http://img.studyofnet.com/uploads/09/5340/p2353n157213.jpg)
烤箱打开后香气四溢,这个派的造型也十分好看,在这个菠萝季吃菠萝派是一件多么幸福的事情啊。
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三、菠萝炒饭
![菠萝可以做哪些家常菜(菠萝不要生吃了分享3种特色吃法)(21)](http://img.studyofnet.com/uploads/09/5440/p2354n157215.jpg)
材料:凉米饭、菠萝、虾肉、西蓝花、胡萝卜、豌豆、鸡蛋、盐、油
做法:1.分别把菠萝、胡萝卜、西蓝花、圆葱切丁,鸡蛋打散。
![菠萝可以做哪些家常菜(菠萝不要生吃了分享3种特色吃法)(22)](http://img.studyofnet.com/uploads/09/5440/p2354n157218.jpg)
2.起锅烧油,把鸡蛋炒熟盛出。
![菠萝可以做哪些家常菜(菠萝不要生吃了分享3种特色吃法)(23)](http://img.studyofnet.com/uploads/09/5440/p2354n157220.jpg)
3.锅中另放油,倒入虾肉炒散。
![菠萝可以做哪些家常菜(菠萝不要生吃了分享3种特色吃法)(24)](http://img.studyofnet.com/uploads/09/5440/p2354n157224.jpg)
4.再分别将胡萝卜、西蓝花、豌豆(抄过水)下入锅中,翻炒至断生,加入盐调味。
![菠萝可以做哪些家常菜(菠萝不要生吃了分享3种特色吃法)(25)](http://img.studyofnet.com/uploads/09/5540/p2355n157228.jpg)
- 再将菠萝丁下入锅中,翻炒几下。
![菠萝可以做哪些家常菜(菠萝不要生吃了分享3种特色吃法)(26)](http://img.studyofnet.com/uploads/09/5540/p2355n157229.jpg)
6.把米饭、鸡蛋倒入,翻炒米粒散开即可。
![菠萝可以做哪些家常菜(菠萝不要生吃了分享3种特色吃法)(27)](http://img.studyofnet.com/uploads/09/5540/p2355n157232.jpg)
菠萝炒饭比之普通炒饭更加鲜而香甜,吃了它简直是一种享受。