好蓬松
By 学学学如何
用料
- 自发面粉
- 猪油
- 白糖
- 温水
做法步骤
1、自发面 白糖 猪油。新手真的可以加这个，没有猪油可以换牛奶
2、我这个是还没有加水，先拌均匀，然后加不烫手的温水
3、揉成这样子，我醒了一个小时
4、醒好的面团我直接在盘里面排气，加了猪油我就没有加干面粉了也不不粘手
5、揉成这个小团团，醒发十分钟再蒸哦，这个是最主要的
6、二次醒发
7、你可以用剪刀划一下，蒸出来好看一点，你们看到层次吗
8、你要从冒气开始算时间，蒸15分钟，关火闷五分钟。再开盖哦
9、好蓬松
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