黄勃主演的电影《蛋炒饭》：中国版阿甘的故事，“傻憨呆木”的王大卫（黄勃饰）在三十年的人世变迁中坚守做“蛋炒饭”一辈子的理想。虽然这部电影关注度不高，但黄勃仍然呈现出十分精彩的演绎。他是个不挑戏的演员，因为他能自信把握好每一个角色，也是此片中最大的亮点。
电影《蛋炒饭》说的是：主人公王大卫从小在北京的胡同儿里长大，由于他为人傻憨木呆，反应也比正常的人慢几拍，所以就被人称为人“王傻子”。“王傻子”一辈子有一个单纯的梦想，那就是要做出全世界味道最好吃的蛋炒饭。
作为一个没落的御厨世家的后人，大卫并没有机会去实现自己做蛋炒饭的梦想。他的父亲在生命的最后时光，为儿子做了最后一次没有完成的蛋炒饭。父亲走了以后，生活还是得继续下去，儿时一起长大的好友李红兵最终还是抢走了大卫的始终最爱的心上人苏茉莉，并为了自己所谓的理想和追求对茉莉始乱终弃。
年轻的茉莉并不是感受不到大卫对她的深爱，而是觉得这份爱不会有好的结局，所以忍心拒绝了大卫。在三角恋中，最受伤的不是茉莉而是大卫。他傻所以才愿意永远守候在她的身边吧。
大卫为失恋伤心的茉莉用心做了一碗最好吃的蛋炒饭，这碗蛋炒饭温暖了茉莉被伤害后满是伤痕的心，却并不能留住她的人。茉莉走了，去寻找自己想要的生活。
世界变化的很快，时代的飞速发展让人眼花缭乱。可大卫还是那个曾经傻傻的大卫。在改革开放的时代洪流里，机会来了，大卫承包了一直以来做杂工的国营福瑞餐厅，并更名为膳仿饭店，做了饭点的总经理，也终于有了能够让自己好好做饭的地方。
好友李红兵设计了大卫，为了钱骗取了他的饭店。大卫的哥哥也因此而用枪自杀。在金钱的巨大诱惑下，不管什么时候都有人愿意出卖自己的灵魂，哪里还有什么友情信义可言。但出卖了灵魂的人此生内心也难以安宁。
随着时间向前流逝，李红兵取得经济上的巨大成功，成为了企业家、经济学家，可谓是功成名就。茉莉也终于如愿当上了名气巨大的著名歌星，嫁入香港豪门。大卫虽然不是饭点的老板了仍然在饭点厨房打杂工，坚守着蛋炒饭的梦想。
然而世事多变，茉莉因婚变宣布永远退出娱乐圈。李红兵因为经济上的问题被人绑架甚至要杀害，最后的关头由于大卫不顾性命安危才得以力保。
故事最后大卫重新拥有了饭店，也终于做出了世界上味道最好吃的蛋炒饭。资深美食家金老爷子品论说：这便是世上失传已久的“菩提玉斋”。而大卫与茉莉、还有茉莉的女儿小莉过着平静的幸福生活。
大卫到最后依然不忘初心，任世界纷纷扰扰，他依然傻子似的坚守一辈子自己的理想。面对人生中的种种困境和背叛，普通人要不在人生困境中投降，要不在人生的蜜罐中沦陷。只有大卫这样的傻子才能不动本心，才能坚守到最后。所以，大卫他是真的傻吗？
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