野山菌炖排骨煲(坤博砂锅炖香菇排骨汤)(1)

坤博砂锅炖香菇排骨汤,肉质软烂,汤汁鲜美!营养丰富!主要原料是香菇和排骨,它们都是营养价值很高的食品,是煲汤最佳选择的材料。其中香菇富含铁,钾,镁,维生素D等营养成分,一直以来都有:“植物皇后”之称,因此,用其烹制而成的汤对身体的疗效非常显著,专治食欲减退,少气乏力等病症。 这款香菇炖排骨适合一年四季食用,最适宜作为日常滋补身体的饮品。食品级坤博砂锅,号称干烧极冷都不破,用它来炖排骨,味道特别的纯正美味。加入的清水在炖了一个小时后都没有减少,更让人惊奇的地方就是锅内沸腾着,但是锅盖却不烫手,连锅柄也只是温温的根本不烫手。

食材与明细

野山菌炖排骨煲(坤博砂锅炖香菇排骨汤)(2)

1. 姜蒜切片,葱,胡萝卜,山药切滚刀块。玉米切块状,香菇顶部切十字花刀,香菜和香葱切小段。调味料包:桂皮3小块,八角两个,花椒10克,小茴香5克,干辣椒5克。

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2. 砂锅清洗干净擦干备用。

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3. 放入洗干净的排骨。

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4. 加入7分满的清水。

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5. 放在燃气灶上,盖上锅盖。

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6. 待锅开后,撇去浮沫,把调味料全部装入小纱包里,放入锅内。

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7. 放入葱姜蒜和山药段,食材先放入耐煮的,易熟的最后放。

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8. 放入香菇。

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9. 放入红枣。

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10. 再放几颗山楂,盖上盖子小火炖煮一个小时。(放几颗山楂肉会更熟烂)

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11. 最后的十分钟加入少许盐,放入易熟的胡萝卜。

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12. 时间到后,关火闷一两分钟即可。

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13. 食用时撒上香菜香葱粒。(不喜可忽略不放)

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14. 成品图。

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15. 香喷喷的一大碗~~~~

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16. 肉质软烂!

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17. 汤汁味道鲜美!

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18. 滋补润心!

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19. 营养丰富!

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20. 冬季里的滋补佳品!

温馨小提示:1:坤博砂锅是高温烧制而成,初次使用时切勿泡水,也不需养锅或开锅,洗干净后即可直接使用。 2:坤博砂锅尽量放在通风、干燥的地方,不能放在橱柜里。 3:食材可随个人喜好替换成其他的,喜好麻辣味的可以加入麻椒和辣椒调味。

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