粉干又叫米粉，它是由大米制作而成的。粉干营养价值非常之高，富含大量的蛋白质、脂肪、维生素，人们常吃它，对身体有诸多益处。粉干除了营养丰富外，其吃法也五花八门，最常见的吃法就是炒食。那么粉干怎么炒好吃？下面小编为大家介绍粉干的美味做法。
一、粉干怎么炒好吃
原料
粉干、红萝卜、小白菜、蛋、黄酒、糖、盐、鸡精、老抽、葱、盐
做法
1.粉干放入清水浸泡，泡软为止。
2.小白菜、红萝卜洗净，切丝。
3.把黄酒、糖、盐、鸡精、老抽、葱、盐倒入碗里拌匀。
4.鸡蛋打到碗里面，用打蛋器拌匀。
5.炒锅入油烧热，倒入鸡蛋翻炒几下装盘备用。
6.锅中再倒入食油烧热，倒入小白菜、胡萝卜丝翻炒。
7.倒入泡软的粉干、炒过的鸡蛋，继续翻炒断生。
8.加入先前调好的调料汁，搅拌均，撒上葱花即可装盘食用。
小贴士1.黄酒和老抽不要放多了，不然影响炒粉干的口味。
2.炒粉干要多给一些食用油，不然粉干容易粘连。
二、吃炒粉干的好处
1.健脾胃
粉干里面富含大量的维生素B，可以让人体的脾胃功能变强，所以具有健脾养胃的效用，尤其适合脾胃虚弱的人食用。
2.嫩肤美白
粉干里面富含大量的抗氧化物质，可以让人体的皮肤更加光滑，还有嫩肤美白的效用，女性朋友可以多吃些。
3.帮助消化
粉干里面富含酪蛋白，这种物质可以刺激消化酶分泌，从而可以具有促消化的效用。
4.增强体质
粉干里面富含大量的蛋白质，具有提升机体抵抗力的效用，常食它，可以让体质更棒。
粉干怎么炒好吃？通过以上了解，炒粉干的做法很简单，只要准备好所需食材和工具，然后掌握炒粉干的烹饪小技巧，那么就能过炒出一盘浓香满溢的炒粉干哦！炒粉干不仅味道鲜美，而且其营养价值颇丰，具有助消化、健脾、美容的效用，所以大家平时可以多吃哦！
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