大千世界无奇不有，在自然界中有很多我们所不知道或不熟悉的事物，它们都是存在的，只是它们生活的环境比较隐蔽或与世隔绝，才是我们不容易发现它们。在农村的大山里藏着很多我们平时看不到的动物植物或菌类。有些植物我们都叫不上名字，可能它就是一味中药材，因为不认识而插肩而过，也许你错过的就是稀世药材。有的植物或菌类和你认识的植物或菌类很像，就以为是它了，等采回家后才发现，原来不是一样的东西，感觉很神奇，就像咱们人类中的双胞胎一样。
如果你在自然界中发现了一种远看像花朵，身体像花瓣一样立体伸展，长得像绣球一样的东西，一定要采回家，这可是宝贝呀！要是你不识货，可能就会把它当做银耳，其实它比银耳珍贵多了。因为它的外形看着像绣球，因此就叫它绣球菌。野生绣球菌主要产自我国吉林、黑龙江、云南、西藏、福建等省林区，在国外也有生长，主要在日本、美国、加拿大、澳大利亚等国家。由于自然野生资源蕴藏量稀缺，产量少，人工栽培难度大，再加上它的营养价值极高，因此野生绣球菌很是珍贵，有“万菇”之称，其名贵程度不亚于冬虫夏草、灵芝等珍品。
天然野生绣球菌生长在夏季和秋季，主要在 云杉、 冷杉或 松林及 混交林中分散生长，与树根相连。大多数的菌类在阴暗潮湿的环境中才能生存，不过绣球菌却不是这样，它需要每天10个小时以上的阳光照射，才能生长的更好，在自然界中很难见到，十分珍稀。因为它的稀少和营养价值价值太高，因此人们想人工种植。秀绣球菌最开始的人工栽培技术来自于日本，从上世纪八十年代开始研究人工栽培技术，直到1993年才人工栽培成功，2000年以后，小面积栽培绣球菌并推向市场，引起轰动，被称为“梦幻神奇之菇”。
绣球菌还是名贵的中药材，含有较多的蛋白质、碳水化合物、维生素，17种氨基酸，还有微量元素和矿物质等，它含钾元素比较高，而钠的含量很低，性味寒凉、味甘，具有免疫调节、抗肿瘤、抗炎、抗病毒、抗氧化、抗辐射、降血糖、降血脂、保肝等多种功效。对于骨骼形成、预防儿童佝偻病、成人骨质疏松等症状有帮助。绣球菌还可以食用，炒着吃营养又美味；与莲子一起炖着吃有清热止咳的功效；炸着吃，香香脆脆；和鸡一块炖汤喝，可以清肺养胃；味道都不错哦。绣球菌生吃最能保留绣球菌原汁原味的口感和营养，将其洗净后掰成小朵，蘸食调料酱汁，口感清脆饱满，与蔬菜、坚果、水果等都是理想的搭配组合。
你要是在野外发现了绣球菌，一定不要错过哟！采收的时候最好用利刀这样的工具朝绣球菌的蒂基割下，要防止割破，损坏朵形。采回家后在阳光下暴晒，然后用塑料袋装起来，扎紧袋口，防止受潮。你吃过绣球菌吗？感觉好吃吗？欢迎留言交流。
,
