一转眼春节，元宵节过完了，大人和孩子们都恢复了平日正常的生活，在节日里吃多了大鱼大肉，也该让我们的肠胃吃吃“素”了，红薯粉条久煮不烂，清香可口、食法多样，红薯粉条是一种很随和的食品，它能与许多食品搭配，能用多种方式烹调，做出凉热荤素炒烩炸蒸各式各样的菜肴，今天我们就用红薯粉条做一款家庭般的酸辣粉吃吧
配料表：红薯粉条适量，老抽，生抽适量，醋适量，盐少许，鸡精适量，白糖适量，辣椒油适量，香菜适量，葱花适量，熟黄豆，花生碎少许，
第一步：锅里加入清水烧开后下入红薯粉煮熟捞出备用如图
第二步：碗中先依次加入切好的蒜末，适量的鸡精，老抽，生抽，醋（喜欢酸点可以多放点），白糖，盐，辣椒油（不喜欢辣可不放），适量的香菜，葱花，少许的熟黄豆和花生碎如图
第三步：在加好配菜的碗中加入烧开的清水（排骨汤，鸡汤更好）和煮好的红薯粉搅匀如图
第四步：好吃的家庭版酸辣粉就做好了如图
