，我来为大家科普一下关于南洋小馆的小米糕是怎么做的?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
南洋小馆的小米糕是怎么做的
大米提前准备好，用水浸泡一夜。捞出控水。 用工具撵碎，反复筛选成超细粉状。 准备蒸笼，然后上面铺一层细纱布。 把头天晚上弄好的米粉铺上。 红糖磨碎成粉末状。 铺米粉。 加上红糖粉 一层米粉，一层红糖 中间可以铺一层红曲 用线点切出 要切割的大小样子 一般为方块 菱形 用长棍等刮平 最后一层撒入红糖米糕 白芝麻 ，盖上盖子压实 上蒸笼 猛火20分钟 蒸好后2分钟再拿盖，切割分取，按照之前的棉线点好的纹路来。 好了可以开吃,
