超好吃虾仁滑蛋(美味鲜香低脂营养的)(1)

这款【鲜虾炒蛋白】既有鲜嫩多汁的鲜虾又有水润白嫩的蛋白,不仅口感超级鲜香而且美味低脂营养,夏季吃既清爽又营养,丝毫不用担心体重的问题,真是一举多得的超赞佳肴!

By 爱烹饪的FAN

用料

做法步骤

超好吃虾仁滑蛋(美味鲜香低脂营养的)(2)

1、鲜虾去除虾线后放入白胡椒粉、料酒和盐,抓拌均匀后腌制10分钟

超好吃虾仁滑蛋(美味鲜香低脂营养的)(3)

2、锅内倒入少量食用油,油热后放入腌制好的鲜虾

超好吃虾仁滑蛋(美味鲜香低脂营养的)(4)

3、快速翻炒

超好吃虾仁滑蛋(美味鲜香低脂营养的)(5)

4、准备好蛋白液

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5、在鲜虾6成熟时倒入蛋白液

超好吃虾仁滑蛋(美味鲜香低脂营养的)(7)

6、以小火慢慢将蛋白液煎至成型

超好吃虾仁滑蛋(美味鲜香低脂营养的)(8)

7、快速进行翻炒

超好吃虾仁滑蛋(美味鲜香低脂营养的)(9)

8、放入牛肉粉,充分翻炒均匀

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9、超美味的鲜虾炒蛋白就做好了

小贴士

炒制这道菜的关键在于火候的掌握。在鲜虾炒至6成熟的时候放入蛋白液,以小火慢慢煎至蛋白成型,然后再快速进行翻炒,这样蛋白炒熟时鲜虾也可以完全炒熟,而且口感鲜嫩弹牙,火候刚刚好

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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