回忆杀：皇阿玛，不好了，香妃凉凉变成蝴蝶飞走啦！
二十年前热播剧中的经典场景，最近惊现“江湖”，微博刚刚爆料：
王女士家住海南海口，父母于2月25日从东北老家给她带来家乡特产“蚕蛹”，因过年食物太多，王女士一直没吃，没想到两个星期之后，蚕蛹变成蛾子飞走了……
柞蚕蛹（来源：黔农网）
虽然我们食用蚕蛹宝宝已经有上千年的历史了，但我们要知道这家伙不是鱼、不是鸡，更不是猪狗牛羊，而是一种变态发育的生物，只要条件适宜，即使它没有因为死亡而变质、腐败，也可能会由“可食用”转为“不可食用”。
何谓变态发育？也就是在多种动植物中，动植物个体的发育会经历一个特殊的时期，称“幼虫期”，在此期间内，幼虫与成虫在身体形态、构造，以及生活方式上会有明显的阶段性变化。有些器官甚至会消失，有些器官却会新生出来。
蚕的变态发育过程图解（来源：黔农网）
就好比无尾类两栖动物中的青蛙，就是典型的变态发育生物。其幼虫被称为“蝌蚪”阶段，此时明显的阶段性特征是“有尾”和“有鳃”，待发育为青蛙之后，明显的阶段性特征就是“有尾”、“鳃消失”和“有肺”。
昆虫更是一类将变态发育玩得666的生物，昆虫甚至演化出了“原变态”、“半变态”和“全变态”3种变态发育模式。原变态比较少见，多为低等昆虫的发育模式，如蜉蝣，这类变态发育的生物是经过反复不断的蜕皮变为成虫的，无明显的幼虫期；“半变态”又称“不完全变态”，这类变态发育的生物有明显的幼虫期，通过“羽化”变为成虫，如蜻蜓；“全变态”又称“完全变态”，这类变态生物除了有明显的幼虫期，还会经历一个特殊的“蛹期”，才会最终变为成虫，如蝴蝶、飞蛾。
蚕蛹，就是处于蛹期的蛾类，是一个完完全全的“变态”。
但稍有常识的人有知道，蛹期都要经历一定时长的，怎么王女士的蛹就“变态”了呢？这就要联系到我们文首提到的“只要条件适宜”了。
市面上比较常见的蚕蛹为桑蚕（又称家蚕）的蛹，而微博中的蚕蛹为柞蚕，比家蚕稍微胖一点儿。它经历一系列的变态发育后最终会成为大蚕蛾。大蚕蛾的蛹期大约为14~18天，请再看这条微博，王女士把可怜的蛹宝宝们搁置了俩多礼拜，从时间上来说，足够让它们“化蛹成蛾”了。
桑蚕蛹（来源：维基百科）
除了要满足时间条件，化蛹成蛾还要满足温度条件。大蚕蛾的蛹一般在20~30摄氏度的温度下才会按照正常的蛹期化蛾。请还看这条微博，蚕蛹变态时间大概从3月1日上午到下午这段时间，此时海口市的温度为22~28摄氏度，正好满足蚕蛹发育的条件，所以这些蚕蛹宝宝在“天时地利”之下，此时不成蛾，更待何时！
大蚕蛾（来源：维基百科）
回头我们再来看，为什么“变态”之后就可能由可食用转为不可食用了？其实，这个不可食用更多是从营养角度考虑的。桑蚕在蛹期，体内含有丰富的蛋白质，而一旦变态发育之后，这些蛋白质就转化为身上的鳞片、翅膀等身体结构了，没有什么营养价值。
吃蚕蛹您还是趁早吧，别等人家飞了！
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