萝卜在我国是属于一种非常古老的蔬菜，也是我们日常生活中最常见的食材之一。其制作方法多种多样，就比如可以炖萝卜汤，红烧萝卜，凉拌萝卜等等这一些口感风味别具一格的做法。萝卜之所以受到很多小伙伴的喜欢，不仅仅是因为做法的多种多样，更重要的是萝卜含有的营养元素也是非常的高，含有丰富的维生素c以及丰富的微量元素，可以增强我们的自身的免疫力。并且萝卜里面含有一种叫芥子油的物质，可以促进我们肠胃的蠕动，促进消化，保护肠胃的作用。也正因如此，萝卜几乎三天两头地出现在我们的餐桌上。
小丁也是非常喜欢吃萝卜，平常吃萝卜也是吃炖的炒的萝卜，很少吃凉拌萝卜这一类。不过小丁之前去饭馆吃饭的时候，饭馆都会在餐桌上放上一碟泡萝卜，其口感酥脆，入口酸爽，非常的好吃。于是小丁一直想要自己制作泡萝卜，于是在网上查找了泡萝卜的各种做法，发现了一种非常特殊的做法，那就是用可乐来泡萝卜。小丁觉得很新颖，于是自己尝试了一下，没想到这个方法制作出来的泡萝卜酸爽可口，水嫩又解腻，非常的好吃。接下来小丁就将这个泡萝卜的做法分享给小伙伴们，感兴趣的小伙伴不妨跟着小丁一起来学习吧！
泡萝卜
原材料：
一根萝卜，四颗小米辣，一瓶可乐，一汤勺食用盐，两汤勺白砂糖，半碗白醋。
具体步骤：
第一步，将买回来的萝卜用清水将其表面的泥土脏物给清洗干净后，用刀将萝卜头部的萝卜蒂切掉不用。
第二步，拿出一把刮刀，将萝卜的皮给刮掉，放到案板上，用刀将萝卜切成两半。
第三步，将萝卜放在案板上，用刮刀将其刮出薄薄的萝卜片，将其全部刮出来后，放入准备好的大碗中。
第四步，取出准备好的四颗小米椒，用清水清洗干净后，放在案板上，用刀将其切成小辣椒圈，放入装有萝卜片的大碗中。
第五步，辣椒圈放入大碗后紧接着往大碗中倒入没过萝卜片的可乐，倒入半碗白醋，放入一汤勺食用盐，两汤勺白砂糖，将其搅拌均匀，放在一旁腌制两小时。
第六步，时间一到，即可食用，其口感酸爽可口，水嫩又解腻，是一道非常不错的餐前开胃小吃。
小提示：
1，将萝卜切成萝卜，这是方便用刮刀刮出萝卜片。
2，并且在刮萝卜片的时候，切记有尽量薄一点，这样子可以更好地入味，吃起来口感也会更加的爽口。
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