百香果又叫鸡蛋果，原产于巴西，目前在中国广东、海南、福建、云南、台湾等地也有栽培。
钦蜜9号百香果
紫香一号百香果
百香果富含人体所需的氨基酸、多种维生素、类胡萝卜素、有机酸、尼克酸、膳食纤维，还含有钙、磷、铁、钾、硒等微量元素。
用量
根据个人食量而定，不宜暴饮暴食。
食用方法
百香果可以打开外壳直接食用果肉，也可以做成茶饮、炒菜食用。
百香果梨汁梨去皮、切块，放入榨汁机中榨出果汁，加入适量百香果肉，搅拌均匀即可。
百香果金桔茶挖出百香果中的果肉放入容器中，加入小金桔汁、糖、凉水搅拌，冷藏片刻即可饮用。
百香果蜂蜜茶百香果切开，用勺子取出里面的果肉放入碗里。加入适量水、蜂蜜，搅拌均匀即可。
百香果奶昔将百香果肉、水、牛奶、白糖加入料理机一分钟，停机即可。
即食
用开果器打开，刮出果肉和籽直接食用即可。
泡水
准备适量的百香果、蜂蜜、柠檬。将柠檬切片去籽，放入杯中，加入适量的百香果、蜂蜜和温水，搅拌均匀后即可食用。
凉拌
准备适量的鸡爪，将鸡爪清洗干净，冷水下锅，加入适量的生姜、葱段、料酒去腥，大火煮熟后捞出过凉水，接着放入碗中，加入适量的百香果、柠檬片、香菜、蒜末、小米辣、食盐、味精、生抽，搅拌均匀后冷藏保存四小时即可食用。
————作者：蝶雨晨萱
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