所需食材光鸭1只，冬瓜1000克，米仁100克，陈皮1块，姜1块，葱1棵，精盐5茶匙，米酒0.5汤匙，植物油500克，我来为大家科普一下关于冬瓜熬汤的方法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
冬瓜熬汤的方法
所需食材
光鸭1只，冬瓜1000克，米仁100克，陈皮1块，姜1块，葱1棵，精盐5茶匙，米酒0.5汤匙，植物油500克。
制作方法
将光鸭洗净；冬瓜去皮切块；葱洗净。 炒锅内放油烧五成热，将光鸭放进炒锅内炸透捞出沥油。 将鸭、冬瓜、陈皮、姜块、葱条、米仁放入汤锅中，加精水5杯，用大火烧开锅后，烹入米酒、精盐3茶匙，改用小火煲至酥烂，放入精盐2茶匙调味即成。
