一、吃多少盐合适,理由?,我来为大家科普一下关于动物如何摄入盐?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

动物如何摄入盐(盐每天多少盐合适)

动物如何摄入盐

一、吃多少盐合适,理由?

全国食用盐消费量700万吨,除以14亿人口,每人每天13.7克盐,如果再除去约10%左右的损耗,则约为12克左右。国际(世界卫生组织)推荐的标准为6克,后改为5克。

我自己的标准:2克。原因:

1)我比较瘦,

2)我希望饮食清淡,

3)以下关键原因(注意:这是全文的重点!):成人的钠含量为体重的0.15%。另外,由于骨骼中含有约40%-47%的钠(以下按平均43.5%),而骨骼占体重的20%左右,通过折算,用于日常交换的钠约占除骨骼外体重的0.1%(即骨骼中纳含量约为除骨骼外身体的3倍)

食物中本来是有盐的,我们吃盐的目的是补充盐,所以,要针对不同的食物饮食习惯补充盐。只有在吃小于0.1%钠含量的食物时才需要补充钠(注意:这是全文的重点!)

蔬菜钠含量从高到低排行:

1,茼蒿,每100g含钠量161mg,钠含占比0.161%

2,油麦菜,每100g含钠量80mg,钠含占比0.08%

3,油菜,每100g含钠量55.8mg,钠含占比0.0558%

4,木耳菜,每100g含钠量47.2mg,钠含占比0.0472%

5,芥蓝,每100g含钠量43.7mg,钠含占比0.0437%

6,大白菜,每100g含钠量39.9mg,钠含占比0.0399%

7,莴笋,每100g含钠量36.5mg,钠含占比0.0365%

8,胡萝卜,每100g含钠量25.1mg,钠含占比0.0251%

9,韭菜,每100g含钠量8.1mg,钠含占比0.0081%

10,黄豆芽,每100g含钠量7.2mg,钠含占比0.0072%

除茼蒿外,其他蔬菜的钠含量均低于0.1%,以中间位置的大白菜为平均水平来计算,我们吃蔬菜需要补充0.06%的钠。

100克大米的钠含量为21.5mg,即钠含量占比为0.0215%,我们吃大米需要补充0.0785%的钠。

以饭量不太大的全素食脑力劳动者为例,如果每一天吃3斤蔬菜1.3斤米饭(约0.7斤大米),我们需要补充蔬菜的钠:1500*0.06%=0.9克钠,以及需要补充米饭的钠:650*0.0785%=0.5克钠,即全天需要补充1.4克钠。

以某品牌的零添加井盐为例,1g盐382毫克钠,即每补充1g钠需要吃2.62g盐。所以,以上全素食脑力劳动者需要补充3.7克盐。比调整后的国际标准5克还要低不少。

二、计算吃盐量时要注意:

1)酱油,盐蛋,面条都含有不少的钠,在考虑摄入盐时还要把这部分钠含量减去。某零添加酱油10ml(即大约10克)中注明含钠633mg,以饮食清淡者每天吃10克此种酱油为例(重口味的远不止10克),每天需要减去0.633克钠的摄取量。则以上全天需要补充的钠由1.4克调整为0.767克。摄入的盐量由3.7克调整为2克。(注:这基本上是我每天食盐的摄入量)

2)零食中的盐也要计入。

3)深加工的腌菜、薰肉、火腿等的钠含量一般来说是严重超标的,应尽量少吃。

4)某些食材的钠含量超出我们的估计较多:某品牌面条注明每100克含钠686毫克,这是指的干面,我们吃的是加水煮熟后的,这样重量估计会翻番,就是说煮熟后的钠含量约0.343%,远大于0.1%的人体非骨骼部分钠含量。其实,这还是我在超市看到的面条中钠含量最低的,大多数面条注明每100克含钠800多毫克!

5)大量出汗后由于汗中有不少钠而纯净水或矿泉水中基本无钠,所以可以适当多补充一些钠。

三、后记一:部分荤菜的钠含量

猪肉,每100g含钠量57.5mg,钠含占比0.0575%

瘦猪肉,每100g含钠量76.8mg,钠含占比0.0768%

牛肉,每100g含钠量54mg,钠含占比0.054%

羊肉,每100g含钠量69.4mg,钠含占比0. 0694%

比大部分的蔬菜要高,但也高得不太多,可以比照上述蔬菜的情况补充钠。

四、后记二:盐的质量

1)以前是海盐占多数,目前井盐占多数——井盐的质量好过海盐。

2)碘?抗结剂?目前食盐品种比以前多,零碘的食盐、不含抗结剂的食盐都有售,大家可据自己实际加以选择。

五、后记三:动物为什么不吃盐?——动物的饮食结构与人类不同,大多数哺乳动物不向人类摄入大量的米面等碳水化合物。

六、后记四:注意:原来吃盐多的不要一下子就降下来!

七、后记五:从每天5克到每天2克,难不成你要推翻世界卫生组织的标准?这个问题我的答案是:不知道。不过,说实话,我真不知道世界卫生组织的标准怎么算来的,也没有查到相关的资料,但好在我的标准有具体的计算量化过程——仅此而矣。

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