乌鸡性平味甘，具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。常使用乌鸡，可提高生理机能，延缓衰老、强筋健骨。
By 蕾拉REIRA
用料
- 灵芝 30克
- 山药 1段
- 乌鸡 250克
- 葱 1根
- 生姜 1块
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 白醋 适量
做法步骤
1、主要食材备齐；
2、灵芝提前浸泡2小时后切小块，生姜去皮切片，葱切段，山药去皮切片泡入加了少许白醋的水中（抗氧化）；
3、乌鸡斩成大块，洗净放入加足清水的锅中煮开，撇去浮沫，捞起冲凉备用；
4、把乌鸡放入耐热的微波玻璃汤碗内，放入灵芝（包含泡灵芝的水）、山药片，姜片，葱段，调入盐、胡椒粉、料酒，加足水；
5、放入微波炉中火加热20分钟；
6、再改用低火加热30分钟，取出即可。
小贴士
1、中途不能加汤； 2、可根据个人喜好适当延长微波时间。
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