冻干草莓和草莓干的区别（冻干草莓和草莓干有什么不同）

冻干草莓是利用低温冻干技术加工而成，草莓干是用高温干燥技术加工而成，两者在加工原理上是不一样的而且冻干水果脆具有三不变，外形、色泽、营养含量方面保持不变草莓干就不一样了，高温之后，营养成份变少、形态也不好看，我来为大家科普一下关于冻干草莓和草莓干的区别?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

冻干草莓和草莓干的区别

冻干草莓是利用低温冻干技术加工而成，草莓干是用高温干燥技术加工而成，两者在加工原理上是不一样的。而且冻干水果脆具有三不变，外形、色泽、营养含量方面保持不变。草莓干就不一样了，高温之后，营养成份变少、形态也不好看。

冻干草莓应该是脱水了，吃起来是脆的。草莓干应该是蜜饯类的，吃起来软的，口感有点酸甜。