每次看韩剧的时候总是会被各种各样的韩国美食吸引，相信泡菜一定是出镜率最高的食物了，同时泡菜作为我国朝鲜族的一种美食，现在也被越来越多人所喜爱。韩剧中的泡菜汤、泡菜饼等等以泡菜为原材料的美食也是十分的诱人。今天就给大家分享一款韩餐中的经典美食，同时也是制作起来非常简单的美食：泡菜饼。泡菜饼的口感边缘酥脆，中间软烂，泡菜味道浓郁，十分有特色，而且只需一切、一拌、一煎就可以了，赶紧看下吧。
【用料】
主料：泡菜、面粉、鸡蛋
辅料：洋葱（或香葱）、培根
【步骤】
1、把泡菜、洋葱、培根都切碎备用。
2、去一个大碗放入泡菜、洋葱、培根碎，加入三个鸡蛋、泡菜汁（提味的精华），适量面粉和水，用量使所有原料搅拌成糊状即可。
3、平底锅中热油，一勺勺下入面糊铺平，中小火煎至两面焦黄即可出锅。
小贴士：①泡菜本身比较咸，加入泡菜汁后基本不需要调味，也可以根据自身口味适量加盐②油可以比平时烙饼稍多一点，会使边缘更加酥脆③太大的饼不好翻面，可以选择做成小饼
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