胡萝卜馅三鲜包(胡萝卜牛肉包舌尖上的养生美食)(1)

包子是非常快手的早餐选择,馅料是包子的灵魂,在肉类中加入蔬菜,既可以增加每餐摄入的食材种类,又能让摄入营养更全面。 牛肉富含蛋白质,氨基酸种类与人体一致,能很好的被消化吸收;牛肉中含有大量的铁元素,可补铁补血,预防贫血。牛肉还含有烟酸、维生素B1、核黄素,是高营养密度的食材。 除了常吃的猪肉馅外,牛肉包子是北方家庭的选择之一,牛肉搭配胡萝卜算是经典。 早餐搭配思路:包子冷冻保存,早上蒸制时可以搭配蒸鸡蛋一起完成,节约时间减少操作过程,非常适合工作日。 胡萝卜牛肉包 蒸蛋,再配上牛奶、少量水果就是营养满满的一餐啦!

By 羊大苏

用料

做法步骤

胡萝卜馅三鲜包(胡萝卜牛肉包舌尖上的养生美食)(2)

1、1.胡萝卜擦丝,洋葱、生姜切碎。

胡萝卜馅三鲜包(胡萝卜牛肉包舌尖上的养生美食)(3)

2、2.不粘锅预热,放油炒胡萝卜丝,炒到变软开始出汁油变成橘黄色就可以了。

胡萝卜馅三鲜包(胡萝卜牛肉包舌尖上的养生美食)(4)

3、3.猪肉馅炒到出水,加入一勺黄豆酱,炒到变色。

胡萝卜馅三鲜包(胡萝卜牛肉包舌尖上的养生美食)(5)

4、4.揉面团,本配方面团很好操作,可以看完完面的机子底部。

胡萝卜馅三鲜包(胡萝卜牛肉包舌尖上的养生美食)(6)

5、5.拌馅,一半生肉一半熟肉可以让馅更好的成团包制,又会有炒过肉的清香。

胡萝卜馅三鲜包(胡萝卜牛肉包舌尖上的养生美食)(7)

6、6.这个面团没有一发,松弛完直接包会节约时间些。面团切成2份,每份分成8个,共16个,可以根据自家蒸锅来调整,大包子小包子随意哈!

胡萝卜馅三鲜包(胡萝卜牛肉包舌尖上的养生美食)(8)

7、7.发酵,想要纹路清晰些就不要发太久,10-15分钟就可以。

胡萝卜馅三鲜包(胡萝卜牛肉包舌尖上的养生美食)(9)

8、8.蒸20-25分钟就可以啦!

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