材料：腊肉、扁豆、大米大米淘洗干净，用水浸泡15-20分钟；，我来为大家科普一下关于扁豆饭怎么做?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

扁豆饭怎么做（扁豆饭的做法）

扁豆饭怎么做

材料：腊肉、扁豆、大米。

大米淘洗干净，用水浸泡15-20分钟；

扁豆择去老筋，掰成小段，洗净；

腊肉洗净切丁；

锅入油，下入葱姜碎爆香；

倒入腊肉和扁豆同炒；炒至扁豆变色，调入鸡精、生抽和适量盐炒匀；

将炒好的腊肉、扁豆、大米一起倒入电饭锅中，蒸熟，就像蒸米饭一样。熟后稍微焖一下，然后拌匀食用。