衰老就是瘀血增加的过程
如果你觉得自己老了，不再美丽，那么肯定有100个“不美”的真实缘由：比如其实你不是黄脸婆，你只是脾虚了，脾虚脸黄；你也并非天生皮肤苍白、脸色晦暗，那只是因为血虚、血瘀，血气不能荣养肌肤，皮肤好才怪……
年纪越大，经历的世事越多，产生瘀血的机会也就越多，如外伤、手术、生气、气虚、受寒、郁热等，都会导致瘀血。有些瘀血可以看得出来，比如身上某些部位出现瘀斑或疼痛，就可能是瘀血在作怪。
还有些瘀血滞留于脏腑，表面看不到，但会造成各种“状况”，如痛经，经期血块，皮肤干燥、红血丝，甚至肿瘤等。
血瘀的人，从舌头上是可以看出来的：如果舌尖有明显瘀点，说明体内的瘀血即将形成；如果舌尖、舌头两侧出现很多黑色或青色的瘀斑或瘀点，说明瘀血很严重；如果舌下两条静脉又黑又粗，也说明体内瘀血很严重；舌质颜色发青或者偏紫，都提示体内可能有瘀血存在。平时自己观察舌头，如果发现有瘀血点，就可以经常喝喝下面这道活血祛瘀的川芎白芷鱼头汤，用食物温和地纠正身体的小小偏差。
川芎白芷鱼头汤：活血祛瘀，补血，祛头风、头痛
这道川芎白芷鱼头汤在粤菜食疗界已是自领风骚数百年，粤人常用来给女性活血祛瘀、补血，或者祛头风，治偏正头痛。然而这道几乎所有广东老辈的妈妈们都会做、会用，还要教给女儿传家的食疗美味，如今即使在广州，也是难得一见了。
做法：大鱼头1～2个，川芎9克，白芷3克，当归6克，生姜3片（这是2人份的量，可根据人数，适当增减材料用量）。
先烧一壶开水备用；将鱼头去鳃，洗净，沥干水（或者用厨房纸吸干水分）；热锅凉油下鱼头，煎至微黄，铲起；将鱼头和所有材料放入炖锅，加入烧好的开水，大火烧开后转小火，煲约30分钟，至汤色浓白；吃时加盐调味即可。
也可以把鱼头改为猪脑，鱼头、猪脑充当的都是药引子的角色，而且鱼汤滋阴和中，既补益身体，又可以调和川芎、白芷的燥性。
川芎、白芷都自带香味，本身就是一种让人欲罢不能的香料，煲汤全程都会香气扑鼻，芳香通窜，就是这香气帮助身体冲破瘀阻、疏散风寒的。需要注意的是，川芎、白芷毕竟是药，用量不宜过多。
功效：川芎能活血行气，祛风止痛，辛温香燥，既能行散，上行可达巅顶，又入血分，下行可达血海，活血祛瘀作用广泛，而且祛风止痛效用甚佳，可治头风头痛、风湿痹痛。白芷，“疗风通用，其气芳香，能通九窍”（李杲），“上行头目，下抵肠胃，中达肢体，遍通肌肤以至毛窍，而利泄邪气”（《本草汇言》）。
此汤不仅能活血化瘀，对头风、头痛也有效，血虚型头痛、晕眩，风寒引起的偏头痛、头风，经期头痛、骨痛不适，身体虚弱的女性洗头之后头痛、头晕，人流、产后头痛，都可以用来食疗。但对肝火旺、高血压引起的头痛则不适宜。
饮食宜忌：此汤阴虚火旺（一般舌质偏红少苔、常有燥热感）及气弱之人忌服；孕妇忌服；月经过多、出血性疾病者慎服。
作者：花小要
文章内容来源：医食参考
更多药食同源，食品安全，美食营养，疾病防治，减肥保健，长寿养生等专业资讯，请关注yishicankao（长按可复制）。文章内容来自网络，版权归原作者所有。
,
