五花肉洗净切块,进行焯水接着,将白糖放入锅里炒(不需要放油),炒一会后,再放入热水,倒出备用,这样糖色就做好了,我来为大家科普一下关于糖色红烧肉怎么做?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

糖色红烧肉怎么做(糖色红烧肉的做法)

糖色红烧肉怎么做

五花肉洗净切块,进行焯水。

接着,将白糖放入锅里炒(不需要放油),炒一会后,再放入热水,倒出备用,这样糖色就做好了。

在油锅里加入糖、姜、桂皮、葱、香叶,炒香。

接着就可以放入猪肉,加入糖色和热水。

接着再放入4勺料酒去腥,1勺盐提味。

最后,小火熬制收汁,就完成了。